Ένας απλός συνδυασμός σκόρδου και βασιλικού γεύση αυτό το νόστιμο κοτόπουλο. Είναι ένα εύκολο κοτόπουλο ψητό χωρίς κόκαλα για την προετοιμασία και τη φρυγανιά στο φούρνο. Βάλτε μερικά ολόκληρα φύλλα βασιλικού κάτω από το δέρμα για μια εντυπωσιακή παρουσίαση. Σερβίρετε αυτό το ψητό κοτόπουλο με ψητές πατάτες και το αγαπημένο σας πιάτο λαχανικών .
Τι χρειάζεστε
- 1 ψητό κοτόπουλο (περίπου 4 έως 5 λίβρες)
- 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο (
- εξαιρετικό παρθένο )
- 2 σκελίδες σκόρδο (θρυμματισμένο και λεπτές)
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο βασιλικό (ψιλοκομμένο)
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- Πικάντικη μαύρη πιπεριά
- 1 λεμόνι (κομμένο, για κοιλότητα)
- Επιλογήa: 4 ολόκληρα φύλλα βασιλικού
Πως να το φτιαξεις
- Στερεώστε ένα τηγάνι ψησίματος με αλουμινόχαρτο. Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F.
- Ρυθμίστε το κοτόπουλο σε ένα ράφι στο τηγάνι ψησίματος ή ρυθμίστε μερικές ράβδους σέλινου ή μπαστούνια καρότου κάτω από το κοτόπουλο για να το κρατήσετε μακριά από τον πυθμένα της κατσαρόλας και έξω από τις παγίδες της λεκάνης. Βάλτε τα κομμάτια λεμονιού στην κοιλότητα του κοτόπουλου.
- Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το λάδι, το σκόρδο, το βασιλικό, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε για να κάνετε μια πάστα και τρίψτε όλο και κάτω από το δέρμα του κοτόπουλου.
- Βάλτε μερικά φύλλα βασιλικού κάτω από το δέρμα του κοτόπουλου, αν θέλετε.
- Ψήνετε για περίπου 20 λεπτά ανά λίβρα ή σε τουλάχιστον 165 F σε έναν αισθητήρα φούρνου ή σε ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης που έχει εισαχθεί στο παχύτερο μέρος του μηρού.
Περισσότερες νόστιμες συνταγές κοτόπουλου για να δοκιμάσετε
- Φιλέτο ψητό κοτόπουλο
- Γρήγορο ψητό κοτόπουλο Pesto
- Πορτοκαλί ψητό κοτόπουλο
- Εστραγκόν και κοτόπουλο ψητό
Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
---|---|
Θερμίδες | 932 |
Σύνολο λιπών | 52 g |
Κορεσμένο λίπος | 14 g |
Ακατέργαστο λίπος | 21 g |
Χοληστερίνη | 316 mg |
Νάτριο | 301 mg |
Υδατάνθρακες | 9 g |
Φυτικές ίνες | 1 g |
Πρωτεΐνη | 101 g |