Εύκολο κοτόπουλο και μανιτάρια

Σερβίρετε αυτό το υπέροχο κοτόπουλο και μανιτάρια με πατάτες ή χυλοπίτες και σαλάτα για ένα ικανοποιητικό οικογενειακό γεύμα.

Η συμπυκνωμένη κρέμα από σούπα μανιταριού κάνει την συνταγή αυτή εύκολη ή αντικαταστήστε τη σούπα με σπιτική σάλτσα (δείτε τις οδηγίες κάτω από τη συνταγή).

Τι χρειάζεστε

• 4 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο (ή μαργαρίνη)
• 8 μοιρών μανιτάρια (νωπά, κομμένα σε φέτες)
• 1 μπογιά με σούπα μανιταριών
• 1 σκελίδα σκόρδο (κιμά)
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι (αποξηραμένο, θρυμματισμένο)
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο (αποξηραμένο, θρυμματισμένο)
• 1/3 φλιτζάνι μισό και μισό
• αλάτι στη γεύση
• μαύρη πιπεριά για να δοκιμάσετε

Πως να το φτιαξεις

1. Σε μια μεγάλη καλυμμένη κατσαρόλα, καφέ κοτόπουλο σε βούτυρο ή μαργαρίνη. αφαιρέστε σε ένα πιάτο και κρατήστε το ζεστό.
2. Προσθέστε τα μανιτάρια στο τηγάνι και σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν. Ανακατέψτε τη σούπα, το σκόρδο, το θυμάρι και το δεντρολίβανο.
3. Επιστρέψτε τα στήθη κοτόπουλου στην κατσαρόλα. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά 30 έως 40 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Μίγμα στο μισό και το μισό? θερμαίνετε αργά.
4. Γευτείτε και προσαρμόστε τα κοτόπουλα και τα μανιτάρια καρύκευμα, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι, αν χρειαστεί.

1. Σερβίρετε κοτόπουλο και μανιτάρια με ζεστά μαγειρεμένα ζυμαρικά ή ρύζι.

Συμβουλές και παραλλαγές

Για να κάνετε μια σπιτική λευκή σάλτσα, σοτάρετε τα μανιτάρια σε 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 2 λεπτά. Προσθέστε 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου μαζί με το σκόρδο, το θυμάρι και το δενδρολίβανο. Επιστρέψτε το κοτόπουλο στο τηγάνι και συνεχίστε με τη συνταγή.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Lazy Crockpot κοτόπουλο με μανιτάρια

Skillet Λεμόνι κοτόπουλο με μανιτάρια

Κρεμώδη κοτόπουλο με μανιτάρια

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	1509
Σύνολο λιπών	96 g
Κορεσμένο λίπος	35 g
Ακατέργαστο λίπος	35 g
Χοληστερίνη	493 mg
Νάτριο	532 mg
Υδατάνθρακες	20 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	137 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)