Πρόκειται για ένα γευστικό μακαρόνι, τυρί και συνδυασμό κοτόπουλου. Εάν είστε σύντομα στην ώρα σας, χρησιμοποιήστε ένα κοτόπουλο κοκτέιλ για να φτιάξετε αυτό το νόστιμο κατσαρόλα.
Τι χρειάζεστε
- 8 ουγκιές αγκώνες μακαρόνια ή μικρά κελύφη
- άλας
- 4 κουταλιές βούτυρο (διαιρούμενο)
- 3 κουταλιές της σούπας
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κούπα
- ζωμό κοτόπουλου
- 1/2 φλιτζάνι
- κρέμα γάλακτος
- 3 έως 4 ουγκιά καπνιστό τυρί gouda, τεμαχισμένο ή κομμένο σε μικρά κομμάτια
- πιπέρι, για να δοκιμάσετε
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο μαϊντανό, προαιρετικό
- 1 1/2 έως 2 φλιτζάνια κύβους μαγειρεμένο κοτόπουλο
- 1 1/2 φλιτζάνια κατεψυγμένα μπιζέλια και καρότα, αποψυγμένα
- 1/2 φλιτζάνι μαλακό ψίχουλο ψωμί
Πως να το φτιαξεις
- Μαγειρέψτε μακαρόνια σε βραστό αλατισμένο νερό, όπως κατευθύνει το πακέτο. Στραγγίστε και αφήστε το στην άκρη.
- Σε μια κατσαρόλα με μέση χαμηλή φωτιά, λειώνετε το βούτυρο. προσθέστε αλεύρι. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, μέχρι το μείγμα αλεύρου να αναμειχθεί καλά και να μαγειρευτεί, περίπου 2 λεπτά. Σταδιακά ανακατεύουμε στο ζωμό κοτόπουλου και στην κρέμα. Ανακατεύετε το τυρί μέχρι να λιώσει και να λειανθεί. Προσθέστε πιπέρι, για να δοκιμάσετε, μαζί με μαϊντανό, αν χρησιμοποιείτε. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να παχυνθεί.
- Προσθέστε το κοτόπουλο και τα λαχανικά. μαγειρέψτε για περίπου 1 λεπτό περισσότερο.
- Συνδυάστε τη σάλτσα με μακαρόνια μαγειρεμένα και στραγγισμένα. ρίξτε σε κατσαρόλα 2 τετραγώνων.
- Λιώνουμε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και ρίχνουμε με τα ψίχουλα ψωμιού . ψεκάστε πάνω από την κατσαρόλα ..
- Ψήνουμε στους 350 F για περίπου 25 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 562 |
| Σύνολο λιπών | 34 g |
| Κορεσμένο λίπος | 16 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 11 g |
| Χοληστερίνη | 128 mg |
| Νάτριο | 660 mg |
| Υδατάνθρακες | 31 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 31 g |