Γνωρίζετε ίσως αυτό το νόστιμο σάντουιτς Φθινόπωρο που αποτελείται από τα ακόλουθα υπολείμματα Ευχαριστιών: Χοντρές φέτες ψητό στήθος γαλοπούλας με γλυκό και τάρτα μαρμελάδα βατόμουρου, φρέσκο σπανάκι και πλούσιο και κρεμώδες brie ανάμεσα σε δύο όμορφα κομμάτια του άσπρου ψωμιού. Και παρόλο που αυτό το σάντουιτς είναι συνήθως μόνο εποχικά διαθέσιμο - φοβόμαστε όχι - μπορείτε να το κάνετε καθ 'όλη τη διάρκεια του χρόνου.
Τι χρειάζεστε
- 2 φέτες λευκό ψωμί (χνουδωτό)
- 1/4 lb ψητή γαλοπούλα (παχιά σε φέτες)
- 2 κουταλιές της σούπας μαρουλιού
- 1/4 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα σπανάκι
- 3 φέτες brie
Πως να το φτιαξεις
- Ξεκινήστε με το να λερώνετε κάθε κομμάτι χνουδωτό άσπρο ψωμί με μαρμελάδα βακκίνιο.
- Προσθέστε τις χοντρές φέτες καβουρδισμένου στήθους γαλοπούλας, τότε το σπανάκι (προσπαθώντας να το συσκευάσετε όσο το δυνατόν περισσότερο) και τέλος το βούτυρο στο μισό ψωμί και το σάντουιτς με το άλλο κομμάτι ψωμιού.
- Πάρτε ένα τετράγωνο φύλλο χαρτιού από κερί ή χαρτί κρεοπωλείου και τοποθετήστε το σάντουιτς στη μέση.
- Τραβήξτε δύο πλευρές πάνω από τη μέση του σάντουιτς και κυλήστε προς τα κάτω προς το σάντουιτς μέχρι να είναι άνετο.
- Πάρτε τις άλλες δύο πλευρές του χαρτιού και τις διπλώστε κάτω από το σάντουιτς.
- Με ένα πολύ αιχμηρό οδοντωτό μαχαίρι, κόψτε τη μέση του σάντουιτς για να χωρίσετε τα δύο μισά και σερβίρετε.
Συμβουλές
- Αντί να χρησιμοποιήσετε την απολεσθείσα γαλοπούλα από την ημέρα των ευχαριστιών, δοκιμάστε να βρείτε τηγανητό στήθος γαλοπούλας στην τοπική γειτονιά ή στην αγορά κρέατος. Αν δεν μπορείτε να το βρείτε, δοκιμάστε να το αλλάξετε για μερικές φέτες κοτόπουλου.
- Δεν έχετε βακκίνιο; Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ένα chutney, βούτυρο μήλου ή μια ωραία σάλτσα μέλι με βατόμουρο.
- Δεν μου αρέσει το brie ή θα προτιμούσα να δοκιμάσω άλλο τυρί; Αυτό το σάντουιτς θα ήταν τρελός αν βρήκατε ένα όμορφο τσένταρ-μπλε όπως το Dunbarton Blue από το Wisconsin ή ένα ωραίο λευκό τσένταρ.