Κορυφαίες 6 παραδοσιακές συνταγές συνταγών γαλλικών μπισκότων

Τα Χριστούγεννα στην Ισπανία είναι μια απόλυτη γαστρονομική έκρηξη. Τα εστιατόρια προετοιμάζουν ειδικά μενού για γιορτές, γεμάτα με αγαπημένα τρόφιμα άνεσης, όπως η μαγειρεμένη ουρά των ταύρων και τα φασολάκια. Και τα ζαχαροπλαστεία αποθηκεύουν τα ράφια τους με παραδοσιακά ισπανικά γλυκά. Τα ισπανικά μπισκότα Χριστουγέννων είναι απλά, χριστουγεννιάτικα γλυκά με αμύγδαλα, μέλι, γλυκάνισο, ζάχαρη και φρούτα. Ψήστε μια παρτίδα μερικές από αυτές τις συνταγές για μερικές εξω-ειδικές αντιμετωπίζει αυτή την εορταστική περίοδο. Ετοιμαστείτε να τοποθετήσετε τη διατροφή σας ή την καταμέτρηση των υδατανθράκων στο πίσω καυστήρα για λίγο. Αυτά τα νόστιμα αρώματα αξίζει τον κόπο.

• 01 από 05

  Mantecados: Τα ισπανικά φρικτά μπισκότα

  Η ισπανική λέξη για λαρδί είναι manteca , έτσι μπορείτε να φανταστείτε ότι αυτή η παραδοσιακή συνταγή απαιτεί πολλά από αυτά. Στην πραγματικότητα, mantecados είναι τόσο μαλακά και κρεμώδη, θα κυριολεκτικά λιώσει στο στόμα σας. Είναι φως με μια λεπτή γεύση γλυκάνισου, και τα λόγια δεν θα τους κάνουν δικαιοσύνη. Στην Ισπανία, αυτά τα μικρά, πλούσια και εύθρυπα μπισκότα έρχονται τυλιγμένα σε πολύχρωμα περιτυλίγματα. Οι Mantecados είναι συνώνυμες με τα Χριστούγεννα στην Ισπανία.

• 02 του 05

  Polovorones: Αμύγδαλα Cookies

  Τα Polvorones είναι πολύ παραδοσιακά ισπανικά γλυκά που δεν έχουν αλλάξει αιώνες, με εξαίρεση τη χρήση του σύγχρονου μίκτη για να ανακατέψετε το κτύπημα. Αυτά τα νόστιμα, μαλακά μπισκότα γίνονται με αλεύρι, λίπος, σκόνη και κανέλα. Η ζύμη ψύχεται, στη συνέχεια ξετυλίγεται, κόβεται και ψήνεται. Για μια τραγανή έκδοση που δεν είναι τόσο εύθρυπτη, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή polvorones .

• 03 του 05

  Rosquillas de Vino: Μπισκότα κρασιού με κρασί

  Μοιάζουν με ντόνατς, αλλά αυτά τα μικρά δαχτυλίδια με κρασί με γεύση γλυκάνισου είναι ελαφριά και νόστιμα μπισκότα . Οι Ισπανοί τους τρώνε συνοδευόμενος από ένα ποτήρι λικέρ γλυκάνισου, αλλά είναι εξίσου νόστιμο με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι ή καφέ για πρωινό ή για τσάι.

• 04 του 05

  Πεστίνος: Φρούτα του γλυκού

  Το Pestinos είναι νόστιμα και ευαίσθητα ισπανικά μπισκότα Χριστουγέννων από την Ανδαλουσία στη νότια Ισπανία. Είναι πολύ εύκολο να γίνει, και τα συστατικά είναι πιθανώς ήδη στο ντουλάπι σας? Απλά χρειάζεστε αλεύρι, σπόρους γλυκάνισου ή αρωματικές ουσίες, λευκό κρασί και λάδι. Ανακατέψτε τα συστατικά μαζί και ξετυλίξτε τη ζύμη, κόψτε και τηγανίστε. Αφού τηγανίσετε, βουτιά τα μπισκότα σε ζεστό μέλι και απολαύστε.

• 05 του 05

  Alfajores de Medina Sidonia

  Αυτοί οι μικροί κύλινδροι που ονομάζονται lfajores de Medina Sidonia καλύπτονται από σιρόπι και σκόνη ζάχαρης. Αυτές οι γλυκές απολαύσεις προέρχονταν από τη νότια Ισπανία. Οι συνταγές ποικίλλουν ελαφρώς, αλλά η πιο παραδοσιακή έκδοση είναι φτιαγμένη από αμύγδαλα και φουντούκια, γλυκάνισο και σουσάμι, κανέλα και γαρίφαλα, όλα μαζί με ζεστό μέλι.