Κολοκύθες με Streusel Topping

Αυτές οι ράβδοι κολοκύθας ολοκληρώνονται με μια φουντωτή καφετιά ζάχαρη και σούπας πεκάν. Οι ράβδοι κατασκευάζονται με καστανή ζάχαρη, μπαχαρικά και πουρέ κολοκύθας. Η επικάλυψη είναι ένα μίγμα καφέ ζάχαρης, πεκάν και βούτυρο μαζί με λίγο αλεύρι και κανέλα.

Τι χρειάζεστε

• 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3/4 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη (συσκευασμένο)
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
• 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 3 μεγάλα αυγά
• 1 κουταλάκι κολοκύθας (15 ουγγιές)
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 3/4 φλιτζάνι φυτικό έλαιο (όπως το έλαιο κράμβης ή καλαμποκιού)
• Για το Streusel Topping:
• 3/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/3 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη (συσκευασμένο)
• 6 κουταλιές βούτυρο (μαλακωμένο)
• 1 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού
• 3/4 φλιτζάνι πεκάν (ψιλοκομμένο)

Πως να το φτιαξεις

1. Λιπάνετε και αλευρώστε μια κατσαρόλα 13x9 ιντσών. Θερμαίνετε το φούρνο στους 350 °.
2. Σε ένα μπολ, συνδυάστε το 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι, 3/4 φλιτζάνι καφετιά ζάχαρη και κοκκοποιημένη ζάχαρη, σκόνη ψησίματος, κανέλα, μοσχοκάρυδο και αλάτι. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μπολ μίξης, κτυπήστε τα αυγά, την κολοκύθα, τη βανίλια και το λάδι μέχρι να αναμειχθεί καλά, ξύνοντας το κύπελλο μερικές φορές. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά μέχρι να αναμειχθούν. Διαδώστε το σε ψημένο ταψί.
3. Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι 3/4 φλυτζανιών, το 1/3 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη και την κανέλα. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζαχαροπλαστικής , κόψτε το βούτυρο μέχρι να βράσει. Ανακατέψτε τα πεκάν με τα δάχτυλά σας. Πασπαλίστε ομοιόμορφα πάνω από το κτύπημα κολοκύθας. Ψήστε για 25 έως 30 λεπτά, μέχρι να ρυθμιστεί. Μια οδοντογλυφίδα τοποθετημένη στο κέντρο θα πρέπει να βγαίνει καθαρή. Ψύξη σε τηγάνι σε ένα ράφι. Κόψτε σε τετράγωνα για να εξυπηρετήσετε.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Κολοκύθες με καφέ ζάχαρη καταρρέουν

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	219
Σύνολο λιπών	14 g
Κορεσμένο λίπος	3 g
Ακατέργαστο λίπος	8 g
Χοληστερίνη	45 mg
Νάτριο	166 mg
Υδατάνθρακες	21 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	3 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)