Κάθε πολιτισμός φαίνεται να έχει τη δική του έκδοση της πουτίγκας , ακόμη και στην Καραϊβική. Τα νησιά που μιλάνε ισπανικά το ονομάζουν pudín de pan. Αυτό το γλυκό επιδόρπιο είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε γεμάτο ψωμί πριν χαλάσει.
Τι χρειάζεστε
- 1/4 λιβρών μπαγιάτικο ψωμί
- 2 φλιτζάνια ζεστό γάλα
- 2 αυγά (χτυπημένα)
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (λιωμένο)
- Πιέστε αλάτι
- 1/2 φλιτζάνι σταφίδες
- 4 1/2 κουταλάκι αλεύρι
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Fahrenheit.
- Λιπάνετε μια κατσαρόλα 9x9 ή 8x8 και αφήστε την στην άκρη.
- Αφαιρέστε και απορρίψτε τις κρούστες από το ψωμί. Κόψτε το υπόλοιπο ψωμί σε κύβους.
- Σε ένα μπολ μίξης, βυθίστε τα κύβους ψωμιού στο ζεστό γάλα για 5 έως 10 λεπτά.
- Ανακατέψτε καλά τους εμποτισμένους κύβους και, στη συνέχεια, στραγγίστε το υπερβολικό γάλα.
- Βυθίστε σταφίδες στο αλεύρι και στη συνέχεια διπλώστε στο μίγμα ψωμιού και γάλακτος.
- Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά στο μπολ. Και ανακατεύουμε καλά.
- Ρίξτε το μείγμα ψωμιού στο λαδωμένο ταψί.
- Ψήστε ακάλυπτα για 40 λεπτά ή μέχρι να βγει ένα καθαρό μαχαίρι κοντά στο κέντρο.
- Κορυφή με την αγαπημένη σας σάλτσα επικάλυψης επιδόρπιο.