Τα κοκτέιλ σαμπάνιας Kir Royale είναι ένας κομψός τρόπος για να γιορτάσετε κάθε περίσταση. Το Kirs είναι ένα απλό απεριτίφ άσπρου κρασιού και crème de cassis , το οποίο είναι δημοφιλές στην περιοχή της Βουργουνδίας της Γαλλίας. Τα Kir Royales είναι τα ίδια, αλλά είναι φτιαγμένα με σαμπάνια ή αφρώδη κρασιά στη θέση του λευκού κρασιού. Είναι ο μοναδικός καλύτερος τρόπος που γνωρίζω να μετατρέψω το μέτριο αφρώδες κρασί σε κάτι πραγματικά εορταστικό και νόστιμο και ταιριάζουν με όλα τα είδη αλμυρών και αλμυρών σνακ και καναπεδάκια.
Μπορεί να μην είναι παραδοσιακή, αλλά ο λόγος που τις δημοσιεύω εδώ και φέρνω την προσοχή σας σε αυτούς είναι ότι μου αρέσει να κάνω αυτά τα εορταστικά κοκτέιλ με το σπιτικό μπισκότο λουλουδιών , μια εύκολη και νόστιμη συνταγή διακοπών μόνη της. Τέτοιες κοκτέιλ είναι η κοιλιά της σφαίρας γύρω από το σπίτι μου κατά την περίοδο των διακοπών.
Αυτή η συνταγή είναι για ένα μόνο κοκτέιλ. Είναι προφανώς μπορεί να κλιμακωθεί για να κάνει όσα θέλετε εσείς και οι καλεσμένοι σας.
Τι χρειάζεστε
- 1 με 2 κουταλιές της σούπας crème de cassis ( λινάρι από φραγκοστάφυλο) ή με λικέρ από βακκίνιο
- 4 έως 6 ουγγιές
- σαμπάνια ή αφρώδη κρασιά
Πως να το φτιαξεις
Για κάθε κοκτέιλ, ρίξτε το crème de cassis (ή άλλο λικέρ) σε φλάουτο ή κουπέ με σαμπάνια. Προτιμώ μια αρκετά μέτρια ποσότητα λικέρ στα kirs royales και διατηρώ το ποσό σε μια κουταλιά σούπας, αλλά εκείνοι με ένα γλυκό δόντι μπορούν να προσθέσουν περισσότερο στη γεύση τους. Ρίξτε τη σαμπάνια ή το αφρώδες κρασί.
Σημειώστε ότι το να ρίχνετε το κρασί μετά το λικέρ βοηθάει να αναμειγνύετε το ποτό με φυσικό τρόπο - εάν ρίχνετε το λικέρ στο κρασί θα βυθιστεί απλά στο πάτωμα του ποτηριού, οδηγώντας σε ένα αναμμένο ποτό που τώρα χρειάζεται να ανακατεύετε μαζί. είναι λίγο αντίθετο-διαισθητικό να βάλει πρώτα το βαρύτερο υγρό, αλλά λειτουργεί!
Δυστυχώς, δεν υπάρχουν συμβουλές για αυτά τα πράγματα - αν και υποθέτω ότι θα μπορούσατε να ρίξετε το λικέρ μέσα στα γυαλιά μπροστά από το χρόνο - αλλά είναι τόσο γρήγοροι να κάνουν, δεν υπάρχει καμία ανάγκη!
Ανακάτεψέ το:
Γνωρίζετε ότι κάθε γλυκό λικέρ φρούτων, όπως το Chambord (λικέρ βατόμουρου), είναι ένα υπέροχο υποκατάστατο για το crème de cassis.
Σερβίρετε με:
Η γλυκιά σημείωση στην καρδιά αυτών των κοκτέιλ σημαίνει ότι είναι εξαιρετικές με αλμυρά σνακ και κανάτες. δεν είναι επίσης τρομερά καυτερή, έτσι δεν θα είναι θαμπό το γεύση πάγο πολύ. Τους βρίσκω πολύ ευέλικτο από την άποψη της σύζευξης, αλλά τους βρίσκω ιδιαίτερα νόστιμο με:
- Gougères (τυριά)
- Μπλέ τσάι-γεμιστά εικ
- Τηγανητά μανιτάρια
- Padron Peppers
- Πικάντικα φιστίκια
- Ψημένο κουνουπίδι Pakora
Κάνε ένα κομποστέρι:
Χρησιμοποιήστε μελάσα ροδιού αντί για λικέρ και αφρώδη μηλίτη αντί σαμπάνιας (ρίξτε μερικούς σπόρους ρόδι στο ποτήρι, επίσης, αν θέλετε) - είναι ένα γλυκό, αλλά ένα νόστιμο.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 209 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 8 mg |
| Υδατάνθρακες | 16 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |