Το Sherry Cobbler αναφέρεται ότι ήταν το πιο δημοφιλές ποτό στην Αμερική γύρω στο 1888 (σύμφωνα με το Imbibe του David Wondrich! ). Ήταν επίσης ένα χτύπημα σε άλλα μέρη του κόσμου και δημιούργησε μια σειρά από παρόμοια κρασιά που γίνονται με μια ποικιλία κρασιών της εποχής που είναι ως επί το πλείστον εξαφανιστεί σήμερα. Το κομψό στυλ των κοκτέιλ μπορεί να γίνει με οποιαδήποτε βάση - συνήθως μπράντυ ή ουίσκι χρησιμοποιούνται στη θέση του sherry. Τα κλειδιά για κάθε κομμάτι είναι ο θρυμματισμένος πάγος, η ζάχαρη και ένα σωρό φρέσκα φρούτα για την γαρνιτούρα.
Υπάρχουν δύο τύποι sherry : Fino και Oloroso. Το Fino είναι πιο ξηρό και με αυτό θα μπορούσε να κάνει καλά με το ποσό του απλού σιροπιού που προτείνεται παρακάτω. Για το ελαφρώς πλουσιότερο Oloroso, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε το ήμισυ αυτού του ποσού.
Σημείωση: Οι αρχικές συνταγές κέικ χρησιμοποιούν 1 κουταλιά της σούπας ακατέργαστη ζάχαρη, συνήθως διαλύονται στο νερό πριν από την ανάμειξη για να αποφευχθούν οι κόκκοι στο ποτό. Για να αποφύγετε αυτό, απλά χρησιμοποιήστε απλό σιρόπι στη συνταγή.
Τι χρειάζεστε
- 4 ουγγιές sherry
- 1/2 ουγκιά
- απλό σιρόπι
- 3 φέτες πορτοκαλιού
- Γαρνίρισμα: φρέσκα, εποχιακά μούρα
Πως να το φτιαξεις
- Τοποθετήστε το κεράσι, το πορτοκάλι και το σιρόπι σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ γεμάτο με θρυμματισμένο πάγο .
- Ανακινήστε καλά .
- Ρίξτε (χωρίς αγκύλη) σε ένα ψηλό ποτήρι.
- Γαρνίρετε με ένα σωρό από φρέσκα μούρα και σερβίρετε με ένα άχυρο.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 153 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 11 mg |
| Υδατάνθρακες | 36 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |