Αν σας αρέσουν τα κοκτέιλ με γεύση μούρων, τότε αυτό το κλασικό είναι μια εξαιρετική επιλογή. Είναι ένα τέλειο κοκτέιλ κρασιού που σερβίρει σε ένα ανοιχτό σπίτι, δεξίωση για επαγγελματικούς λόγους ή casual κοκτέιλ πάρτι επειδή είναι πολύ απλή και, ανάλογα με το κρασί, μπορεί να είναι πολύ φθηνή.
Το Kir είναι ένα από τα λίγα κοκτέιλ που χρησιμοποιούν το λικέρ φραγκοστάφυλου που ονομάζεται creme de cassis, το οποίο λειτουργεί ως σκούρο γλυκαντικό για το αγαπημένο σας κρασί.
Η επιλογή του λευκού κρασιού είναι κάτι προσωπικής γεύσης. τα ξηρά κρασιά προτιμώνται, το Chablis είναι μια εξαιρετική επιλογή. Αυτό είναι επίσης μια μεγάλη χρήση για τα κρασιά που, όπως λέμε, δεν είναι τέλεια από μόνα τους και θα μπορούσαν να χρησιμοποιήσουν λίγη βοήθεια για να κάνουν ένα αξιοπρεπές ποτό.
Υπάρχουν επίσης πολλές παραλλαγές του Kir (βλ. Παρακάτω), κάθε μοναδικό αλλά με την παράδοση Kir.
Τι χρειάζεστε
- 1/4 ουγκιά
- creme de cassis
- 2 1/4 ουγγιές
- ξηρό λευκό κρασί
Πως να το φτιαξεις
- Ρίξτε την κρέμα de cassis σε ένα ποτήρι κρασιού .
- Προσθέστε αργά το ξηρό λευκό κρασί.
Η ιστορία του κοκτέιλ Kir
Ο Kir έγινε δημοφιλής στα γαλλικά καφενεία στα μέσα του 19ου αιώνα και έγινε δημοφιλής από τον Felix Kir μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο. Ο τότε δήμαρχος της Ντιζόν στην Βουργουνδία της Γαλλίας, εξυπηρέτησε συχνά το ποτό για να προωθήσει ωραία προϊόντα της περιοχής του (κρασί και creme de cassis). Το όνομα Kir έχει συνδεθεί με το ποτό από τότε.
Παραλλαγές του Kir Cocktail
- Καρδινάλιος : Αντικαταστήστε το κόκκινο κρασί για το λευκό κρασί.
- Kir Breton: Αναπληρώστε το μηλίτη Breton για το κρασί.
- Kir Imperial : Αντικαταστήστε το λικέρ βατόμουρου για την κρέμα de cassis και την Champagne για το κρασί.
- Kir Normand: Αντικαταστήστε το μηλίτη Normandy για το κρασί.
- Kir Royale : Αντικαταστήστε την σαμπάνια για το λευκό κρασί, σερβίρετε σε ένα φλάουτο σαμπάνιας.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 76 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 4 mg |
| Υδατάνθρακες | 5 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |