Κοκτέιλ κοκτέιλ, τσάγια και ποτά

Ακολουθεί μια λίστα με αποκαταστατικά, δροσιστικά και νόστιμα κορεάτικα ποτά για να απολαύσετε και να κάνετε. Ορισμένα από αυτά είναι παραδοσιακά κορεάτικα τσάγια και άλλα είναι σύγχρονα κοκτέιλ και τα νέα παίρνουν τα παλιά κλασικά.

Οι Κορεάτες μπορούν και κάνουν το τσάι από όλα, από τα φρούτα μέχρι τα βότανα μέχρι το ρύζι. Το εξαιρετικό πράγμα για αυτά τα τσάγια είναι ότι μπορείτε να τους απολαύσετε σωληνώσεις ζεστό, χαλαρωτικά ζεστό ή παγωμένο κρύο.

• 01 από 08

  Κορεατικό κρασί

  Το Maesil Ju είναι ένα παραδοσιακό κορεατικό λικέρ που αποτελείται από πράσινα δαμάσκηνα maesil. Μερικές φορές ονομάζεται επίσης δαμάσκηνο κρασί, αυτό το λικέρ είναι γλυκό, ξινή και αναζωογονητικό στον πάγο το καλοκαίρι. Μπορείτε να απολαύσετε το maesil ju (κρασί πράσινου δαμάσκηνου) ως κρασί επιδόρπιο, σε πάγο ως απεριτίφ, αναμειγνύεται σε ένα κοκτέιλ ή ως συνοδεία στο γεύμα σας. Υπάρχουν επίσης κινέζικες και ιαπωνικές εκδόσεις αυτού του αλκοόλ ή κρασιού, αλλά το κορεατικό "δαμάσκηνο κρασί" παρασκευάζεται με soju και μέλι.

• 02 από 08

  Κανέλα και λωρίδα λωτός (Soo Jung Gwa)

  Ένα δροσιστικό, ελαφρώς πικάντικο κορεάτικο ποτό που είναι καλό και ζεστό και κρύο, το Soo Jung Gwa μπορεί επίσης να σερβιριστεί ως επιδόρπιο.

• 03 του 08

  Citron Σαμπάνια κοκτέιλ

  Το Yuja, ο κορεατικός καρπός των εσπεριδοειδών, έχει μια γεύση πικάντικης τάρτας που συνδυάζει στοιχεία από πορτοκάλια μανταρινιού, λεμόνια και γκρέιπφρουτ. Αν και η yuja chung , η κορεατική μαρμελάδα yuzu, χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την παρασκευή ζεστού τσαγιού, μπορεί να προσθέσει ζωντάνια και σύγχρονη γοητεία σε κοκτέιλ ποτών.

• 04 του 08

  Σπιτικό γάλα σόγιας

  Το σπιτικό γάλα σόγιας έχει μια γεύση καρυδιού και είναι εύκολο να γίνει. Με τη δραστική αύξηση των τιμών στο γάλα σόγιας όλα αυτά τα χρόνια και την είδηση ​​ότι μερικά από τα "βιολογικά" γάλατα σόγιας δεν είναι πραγματικά φτιαγμένα από σόγια όλων των οργανικών σπόρων, ίσως προτιμάτε να κάνετε παρτίδες στο σπίτι. Εκτός από την ευκολία, μπορείτε επίσης να ελέγξετε την υφή και τη γλυκύτητα του γάλακτος που κάνετε στο σπίτι.

• 05 του 08

  Τσάι τζίντζερ (Saengang Cha)

  Αναζωογονητικό σε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα ή χαλαρωτικό σε ένα κρύο χειμώνα, αυτό το γλυκό τσάι τζίντζερ είναι γεμάτο θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Υπέροχο ψύξη, αυτό το τσάι έχει χρησιμοποιηθεί και εδώ και αιώνες ως φυσικό κρύο φάρμακο. Εάν κάνετε μια ζεστή εκδοχή κατά τη διάρκεια του χειμώνα και δεν έχετε πρόσβαση στα αχλάδια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα ζαχαροπλαστεία, ζευγάρι κουταλιές της σούπας μέλι και μια κουταλιά κανέλας. Το τζίντζερ χρησιμοποιείται επίσης στην Ασία για να βοηθήσει την πέψη και πολλές άλλες ασθένειες.

• 06 του 08

  Ψητό τσάι ρυζιού

  Ένα δημοφιλές κορεατικό σιτάρι "τσάι", το Sungyung είναι απλώς καβουρντισμένο ρύζι γεμάτο ζεστό νερό. Έχει μια καρυδιού, καπνιστή γεύση. Αυτή η συνταγή κάνει μια μεγάλη παρτίδα φρυγμένου ρυζιού, ώστε να μπορείτε να έχετε ένα φλιτζάνι sungyung όποτε το νιώθετε. Εάν θέλετε απλώς να φτιάξετε μερικά φλιτζάνια τσαγιού, μπορείτε επίσης να τηγανίζετε λίγο ρύζι σε ένα στεγνό (χωρίς λάδι) τηγάνι.

• 07 του 08

  Γιαούρτι Soju Κοκτέιλ

  Ένα κοκτέιλ γιαουρτιού μπορεί να ακούγεται τρελός αν είστε νέος στο soju, αλλά το γιαούρτι soju είναι δημοφιλές στην Κορέα και σε όλη την Ασία. Τόσο το γιαούρτι όσο και το σόγου πάνε καλά με τις φλογερότερες πτυχές της κορεατικής κουζίνας, επομένως είναι λογικό να αναμειχθούν από τους Κορεάτες. Αλλά να είστε προσεκτικοί, καθώς το πιο συνηθισμένο παράπονο σχετικά με το γιαούρτι soju είναι ότι είναι τόσο εύκολο να πίνετε ότι είστε μεθυσμένοι πριν το ξέρτε.

• 08 από 08

  Αφρώδης κοκτέιλ τζίντζερ

  Τζίντζερ έχει μια ωραία τσίμπημα και κάποια θερμότητα, που το καθιστά μια ενδιαφέρουσα προσθήκη σε κοκτέιλ . Δοκιμάστε αυτό το κοκτέιλ τζίντζερ, το οποίο είναι αφρώδες, δροσιστικό και αρωματικό. Αν και αυτό δεν είναι ένα παραδοσιακό κορεάτικο ποτό, τόσο το soju και το τζίντζερ είναι σημαντικά και βασικά μέρη της κορεατικής κουζίνας. Τα τρόφιμα και η ιατρική ήταν επίσης πάντα στενά συνδεδεμένα με την κορεατική κουλτούρα. Δεδομένου ότι το τζίντζερ βοηθά στην πέψη και ο χυμός των βακκίνιων έχει αποδείξει τις αντιβακτηριακές ιδιότητες και τις ιδιότητες που καταπολεμούν τη μόλυνση,