Τα παιδιά μπορούν να κάνουν αυτό το καλοκαίρι θεραπεία μόνοι τους!
Για τα παιδιά που φτιάχνουν φρέσκια λεμονάδα είναι σχεδόν το πόσιμο. Σχεδόν ! Τι, για τους ενήλικες, είναι κουραστική δουλειά - πιέζοντας τα λεμόνια - είναι διασκεδαστικό για τα παιδιά. Και έτσι η λεμονάδα έχει τη δυνατότητα να είναι μια ανεξάρτητη δραστηριότητα και μια θεραπεία όλα με τη μία. Και ως μαμά δουλειά στο σπίτι, ψάχνω πάντα αυτό το αόριστο συνδυασμό.
Ωστόσο, το πρόβλημα με τη λεμονάδα είναι ότι για να το κάνετε σωστό πρέπει να βράσετε, ή τουλάχιστον να ζεστάνετε, το νερό, έτσι ώστε όλη η κοκκοποιημένη ζάχαρη να μην βυθιστεί στον πυθμένα. Και το βράσιμο ενός απλού σιροπιού είναι κάτι που τα νεώτερα παιδιά δεν μπορούν να κάνουν μόνα τους. Αυτή η συνταγή λεμονάδας χωρίς βρασμό παίρνει γύρω από αυτό. Και διατηρεί την κουζίνα σας πιο δροσερή!
Τι χρειάζεστε
- 2 φλιτζάνια χυμό λεμονιού (φρέσκα συμπιεσμένα, περίπου 9-10 μεγάλα λεμόνια)
- 2 1/4 έως 2 1/2 φλιτζάνια
- εξαιρετική ζάχαρη
- 3 φλιτζάνια νερό (θερμοκρασία δωματίου)
- 5 φλιτζάνια νερό (παγωμένο)
Πως να το φτιαξεις
- Πιέστε τα λεμόνια. Ρίξτε τα λεμόνια στον πάγκο. Πιέστε σκληρά! Αυτό θα κάνει τους χυμούς τους πολύ πιο εύκολο. Κόψτε τα λεμόνια στα μισά. (Ένας ενήλικας πρέπει να τα κόψει για παιδιά που δεν έχουν διδαχθεί πώς να κόψουν με ασφάλεια.) Αποσπάστε το χυμό χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή μέχρι να έχετε 2 φλιτζάνια χυμό λεμονιού.
- Ανακατέψτε τη ζάχαρη. Προσθέστε 3 φλιτζάνια νερό και ζάχαρη στην κανάτα. Χρησιμοποιήστε πρώτα το μικρότερο ποσό. μπορείτε πάντα να προσθέσετε περισσότερα αργότερα. Αν σας αρέσει η λεμονάδα tart (όπως το κάνουμε!), Δεν θα θέλετε να. Βιδώστε το καπάκι και ανακινήστε για 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Ένα λεπτό ή δύο μετά το κούνημα του νερού θα πρέπει να φαίνονται ξεκάθαρα.
- Κάνε λεμονάδα! Προσθέστε χυμό λεμονιού που το ρίχνει μέσα από ένα μικρό σουρωτήρι ή κουτάλι με σχισμές για να πιάσετε τους σπόρους. Μην ανησυχείτε αν δεν τα πιάσετε όλα. Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο οι άνθρωποι γνωρίζουν ότι είναι σπιτικό. Εάν σας αρέσει ο πολτός, βγάλτε μερικά από αυτά από το σουρωτήρι και προσθέστε το μαζί με το παγωμένο νερό. Βιδώστε το καπάκι και ανακινήστε ξανά. Ψύξτε και στη συνέχεια να απολαύσετε!
Υπερβολική ζάχαρη είναι διαθέσιμη στα καταστήματα, αλλά είναι σχετικά ακριβή σε σύγκριση με τη χρήση κοκκώδους ζάχαρης για να φτιάξετε τη δική σας εξαιρετική ζάχαρη . ( Σημείωση: Χρησιμοποιείτε περισσότερη υπερβολική ζάχαρη από ό, τι θα κάνατε με κοκκοποιημένη ζάχαρη σε μια συνταγή βρασμού.) Μπορείτε να δημιουργήσετε σούπερ ζάχαρη εκ των προτέρων και να την έχετε στη διάθεσή σας για να χρησιμοποιήσετε τα παιδιά. Χρησιμοποιούμε το μπλέντερ και όχι τον επεξεργαστή τροφίμων, έτσι ώστε τα παιδιά να το κάνουν και εγώ.
Επίσης, υποκατάστατα ζάχαρης, όπως τα Splenda και stevia, θα διαλύονται χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο. Εάν αντικαταστήσετε ένα από αυτά για το σύνολο ή μέρος της ζάχαρης, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε λιγότερα από αυτά τα γλυκαντικά για να εξισορροπηθούν με την κοκκοποιημένη ζάχαρη. Μπορείτε πάντα να προσθέσετε περισσότερα στο τελικό προϊόν, αν δεν νομίζετε ότι είναι αρκετά γλυκό.
Σπουδαίος! Ενώ αυτές οι συνταγές "Kids Can Cook" γράφονται με τα παιδιά στο μυαλό, δεν είναι απαραίτητα προορίζονται για τα παιδιά να κάνουν χωρίς τη βοήθεια των ενηλίκων. Οι ηλικίες των παιδιών και το επίπεδο μαγειρικής γνώσης θα επηρεάσουν πόση βοήθεια χρειάζονται στην κουζίνα. Έτσι τα παιδιά, ρωτήστε πάντα τους γονείς σας πριν από το μαγείρεμα οτιδήποτε!
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 82 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 2 mg |
| Υδατάνθρακες | 21 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |