Λεμόνια, ζάχαρη, νερό. Αυτό είναι. Η σπιτική λεμονάδα είναι εύκολη, εύγευστη και ατελείωτα προσαρμόσιμη. Το κλειδί για την τέλεια λεμονάδα κάθε φορά παίρνει αυτά τα λίγα επιπλέον λεπτά για να φτιάξετε ένα απλό σιρόπι, στο οποίο η ζάχαρη διαλύεται εντελώς στο νερό με θέρμανση. Αυτό κρατά τη ζάχαρη να βυθίζεται στο κατώτατο σημείο της κανάτας ή στο ποτήρι σας.
Αυτή η συνταγή αποδίδει περίπου 2 1/2 φλιτζάνια λεμονάδα - δηλαδή 2 με 4 μερίδες ανάλογα με το πόσο μεγάλα είναι τα γυαλιά σας. Νιώστε ελεύθεροι να διπλασιάσετε, να τριπλασιάσετε και να ξεπεράσετε εάν έχετε ένα διψασμένο πλήθος για να καταπνίξετε ή μια στάση λεμονάδας για να σας προμηθεύσει.
Κάντε κύλιση προς τα κάτω για ιδέες για το πώς να ντύσετε τη λεμονάδα σας με παραλλαγές όλων των ειδών.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι χυμό λεμονιού (φρέσκο)
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 1/2 φλιτζάνια νερό
Πως να το φτιαξεις
- Βάλτε τη ζάχαρη και το 1/2 φλιτζάνι του νερού σε μια μικρή κατσαρόλλα. Ζεσταίνετε σε ένα σιγοβράστε και μαγειρέψτε έως ότου η ζάχαρη διαλύσει τελείως. Ρίξτε σε κύπελλο μέτρησης ή μεταλλικό μπολ για να αφήσετε να κρυώσει. Αν βιάζεστε, απλώστε το μεταλλικό μπολ σε ένα μεγαλύτερο κύπελλο γεμάτο με πάγο - το σιρόπι ζάχαρης
- Συνδυάστε το χυμό λεμονιού, το 1/3 φλιτζάνι του σιροπιού ζάχαρης και το υπόλοιπο νερό. Ανακατέψτε για να συνδυάσετε και να δοκιμάσετε. Προσθέστε περισσότερο σιρόπι ζάχαρης στη γεύση. Σερβίρετε στον πάγο, φυσικά.
Παραλλαγές-Ας αρχίσει η προσαρμογή!
Χρησιμοποιώντας τη συνταγή παραπάνω ως σημείο εκκίνησης, κάνοντας τη λεμονάδα των ονείρων σας στα χέρια σας. Ακολουθούν μερικές ιδέες για να ξεκινήσετε.
Ανακατέψτε τη γεύση λεμονιού : Προσθέστε μέχρι το μισό χυμό λεμονιού Meyer , λευκό ξύδι ή φρέσκο πορτοκάλι, ασβέστη ή χυμό γκρέιπφρουτ στο χυμό λεμονιού.
Περισσότερα Λεμόνι Περισσότερα Γεύση : Κόψτε ή ξεφλουδίστε τη φλούδα του λεμονιού και προσθέστε τη ζάχαρη στη ζάχαρη και στο νερό ενώ κάνετε το σιρόπι και αφήστε το να παραμείνει στο σιρόπι ενώ κρυώνει. Αυτό θα εμπλουτίσει το σιρόπι με γεύση λεμονιού. Στρώνετε το σιρόπι πριν την ανάμειξη με το χυμό λεμονιού.
Προσθέστε μερικά φρούτα : Smash σε λίγες φράουλες ή κεράσια ή σμέουρα . Χοντρά κομμάτια ροδάκινου ή νεκταρινιού, αλλά πρέπει να είναι υπερβολικά ώριμα ώστε να τα γεμίζετε αποτελεσματικά.
Δώστε λίγο κομμάτι : Ξεφυλλίστε μια φρέσκια τζίντζερ από το λεπτό μπεζ δέρμα και χρησιμοποιήστε ένα λεπτό τρίφτη για μια έντονη γεύση πιπερόριζας ή απλά προσθέστε μια λεπτή φέτα ή δύο σε κάθε γυάλινο για μια λεπτή συστροφή τζίντζερ.
Τα βότανα είναι οι φίλοι σας : Ανακατεύετε σε μερικά φύλλα μέντας, χρησιμοποιήστε ένα κλαδάκι δεντρολίβανου για να ανακατέψετε τα πάντα μαζί (προσέξτε, το άρωμα του δεντρολίβανου μπορεί να γίνει έντονο) ή προσθέστε ένα φρέσκο φύλλο βασιλικού σε κάθε γυαλί για να προσθέσετε μια αποφασιστικά μεγαλωμένη άκρη ποτήρι δροσερό πράγματα.
Κάντε το Sparkle : Χρησιμοποιήστε το αφρώδες νερό αντί για κανονικό νερό για ένα υπέροχο κομμάτι αναζωογονητικού fizz.
Πηγαίνετε τη διαδρομή κοκτέιλ : Προσθέστε ένα στιγμιότυπο τζιν, βότκα, τεκίλα, ή ρούμι σε κάθε γυαλί για να κάνετε μια άμεση σκληρή λεμονάδα. Σκεφτείτε να προσθέσετε ένα βότανο (βλ. Παραπάνω) για να το δώσετε περισσότερο από την αληθινή αίσθηση κοκτέιλ.
Δοκιμάστε ένα διαφορετικό γλυκαντικό : Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μέλι, σιρόπι σφενδάμου ή μελάσα αντί για κοκκοποιημένη ζάχαρη για να δώσει λεμονάδα μια βαθύτερη, πιο περίπλοκη γεύση.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 209 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 7 mg |
| Υδατάνθρακες | 55 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |