Το Paulista είναι ένα ευχάριστο μείγμα λεβάντας και βατόμουρων με ένα υπέροχο cachaça για μια βάση. Δημιουργήθηκε από τον Humberto Marques , ο οποίος εστιάζει τα κοκτέιλ του σε φρέσκα και πλούσια υλικά.
Για να φτιάξετε αυτό το ποτό, μπορείτε είτε να φτιάξετε το δικό σας απλό σιρόπι με λεβάντα είτε να χρησιμοποιήσετε ένα από τα προ-εμφιαλωμένα εμπορικά σήματα όπως το Sonoma.
Τι χρειάζεστε
- 1 3/4 ουγγιές / 50 ml cachaça (Beija-Flor Velha)
- 12
- βατόμουρα
- 1/2 ουγκιά / 12,5 ml
- σιρόπι λεβάντας
- 1/2 ουγκιά / 12,5 ml
- λικέρ βατόμουρου
- 3/4 ουγκιά / 25 ml χυμό ασβέστη
- Γαρνίρισμα: ζάχαρη λεβάντας για το χτύπημα
Πως να το φτιαξεις
- Ανακατέψτε τα βακκίνια με σιρόπι λεβάντας και λικέρ βατόμουρου.
- Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και ανακινήστε πάνω στον πάγο.
- Στρώνετε σε ένα γυαλί μαρτίνι, το οποίο πλαισιώνεται από ζάχαρη λεβάντας .