Το αδύνατο joe είναι ένα κλασικό αμερικάνικο σάντουιτς γεμάτο με ωριμασμένο βοδινό κρέας αναμεμειγμένο με σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ. Η προέλευση είναι άγνωστη, αλλά οι συνταγές χρονολογούνται από τη δεκαετία του 1940. Το όνομα μάλλον αναφέρεται στην βρώμικη εμφάνιση και όχι σε ένα άτομο που ονομάζεται Joe.
Αυτά τα κλασσικά κλασσικά σκεύη κροτίδων είναι κατασκευασμένα με άπαχο βοδινό κρέας, σκόρδο και κρεμμύδι, πιπεριές και καρυκεύματα. Η βραδεία κουζίνα δεν είναι μόνο ένας καλός τρόπος για να σιγοβράσει το γέμισμα σάντουιτς, είναι ιδανικό για πάρτυ ή αποσκευές. Η κουζίνα μπορεί να διατηρηθεί σε χαμηλή ή ζεστή για το σερβίρισμα. Έχετε διαθέσιμα για τους καλεσμένους χοιρινά, χαρτοπετσέτες και σκεύη.
Η συνταγή μπορεί εύκολα να κλιμακωθεί για ένα μεγάλο πάρτι ή οικογενειακή συγκέντρωση.
Τι χρειάζεστε
- 2 κιλά άπαχο βοδινό κρέας
- 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες
- σκόρδο, κιμά
- 1 κέτσαπ φλυτζανιών
- 1/2 πιπέρι, σπόρους και ψιλοκομμένο
- 3 κουταλιές της σούπας Worcestershire
- 3 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας παρασκευασμένη μουστάρδα
- 2 κουταλιές της σούπας ξύδι μηλίτη
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού
- τσίλι σε σκόνη
Πως να το φτιαξεις
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, καφέ γκρέιπφρουτ με κρεμμύδι και σκόρδο. Αποστραγγίστε το υπερβολικό λίπος.
- Συνδυάστε το κέτσαπ, το πιπέρι, τη σάλτσα Worcestershire, την καστανή ζάχαρη, τη μουστάρδα, το ξίδι και τη σκόνη τσίλι σε αργή κουζίνα .
- Ανακατέψτε το μίγμα βοείου κρέατος. Καλύψτε και μαγειρέψτε τη ρύθμιση LOW για 5 έως 7 ώρες.
- Σερβίρετε σε κουταλιές με κουλουράκια για χάμπουργκερ ή ρολά σάντουιτς με μια πλευρική σαλάτα ή πατάτες τηγανητές .
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Ελαφριές Joes με το Ground Beef και το λουκάνικο
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 350 |
| Σύνολο λιπών | 13 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 101 mg |
| Νάτριο | 497 mg |
| Υδατάνθρακες | 23 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 34 g |