Βότανο ψημένο ψάρι

Αυτό το εύκολο ψήσιμο ψάρι ολοκληρώνεται με θρυμματισμένες νιφάδες καλαμποκιού. Προσθέτω τον ψιλοκομμένο μαϊντανό στις νιφάδες καλαμποκιού και τους πετάω με λίγο βούτυρο πριν ψήσω. Είναι ένας απλός, νόστιμος τρόπος προετοιμασίας των ψαριών.

Τι χρειάζεστε

• 1 λίβρα κατεψυγμένα φιλέτα ψαριών, μερικώς αποψυγμένα
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο εστραγκόν, θρυμματισμένο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο
• θυμάρι , συνθλίβονται
• πιπέρι παύλα
• 1/4 φλιτζάνι καλαμπόκι νιφάδες, θρυμματισμένο, πεταχτό με 1 κουταλιά της σούπας βουτηγμένο βούτυρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο μαϊντανό
• kosher αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 450 F (230 C / Gas 8).
2. Λιπάνετε ένα ρηχό ταψί αρκετά μεγάλο για να τοποθετήσετε τα ψάρια σε ένα μόνο στρώμα.
3. Τοποθετήστε τα φιλέτα ψαριών στο προετοιμασμένο ταψί.
4. Σε μια κατσαρόλα ή σοτάρετε το τηγάνι με μέση χαμηλή φωτιά, μαγειρέψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο μέχρι να μαλακώσετε. Ανακατέψτε το θυμάρι και το εστραγκόν και μαγειρέψτε για 1 λεπτό περισσότερο.
5. Διαδώστε το μείγμα βοτάνων και βουτύρου πάνω από τα φιλέτα ψαριών.
6. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τα θρυμματισμένα δημητριακά με το λιωμένο βούτυρο και το μαϊντανό.

1. Κορυφή με τα καρυκεύματα καλαμποκιού καρυκεύματα και πασπαλίζουμε με αλάτι kosher και μαύρο πιπέρι.
2. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 12 έως 15 λεπτά, ή μέχρι να ψήσει τα ψάρια εύκολα με ένα πιρούνι. Πολύ λεπτά φιλέτα μπορεί να πάρει λιγότερο χρόνο. ελέγξτε το κέντρο του ψαριού με ένα πιρούνι. Οι νιφάδες πρέπει να διαχωρίζονται ελεύθερα.
3. Σερβίρετε αυτό το ψάρι με σφήνες λεμονιού, πατάτες ή ρύζι και λαχανικά στον ατμό.

Επιπλέον επιλογές:

Χρησιμοποιήστε μπακαλιάρο, μπακαλιάρο, γαλοπούλα, γατόψαρο, τυλάπια ή άλλο ήπιο, λεπιοειδές λευκό ψάρι σε αυτή την εύκολη συνταγή.

Σερβίρετε τα ψάρια με ψητές πατάτες, ψητές πατάτες ή ρύζι. Για ένα λαχανικό πλευρά, μου αρέσει ατμισμένο μπρόκολο ή μπιζέλια. Για μια ελκυστική και φανταχτερότερη εμφάνιση, σερβίρετε τα ψημένα φιλέτα ψαριού σε ένα κρεβάτι από πολτοποιημένα μπιζέλια .

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	225
Σύνολο λιπών	7 g
Κορεσμένο λίπος	4 g
Ακατέργαστο λίπος	2 g
Χοληστερίνη	15 mg
Νάτριο	137 mg
Υδατάνθρακες	34 g
Φυτικές ίνες	8 g
Πρωτεΐνη	9 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)