Αυτό το απλό ψήσιμο στρείδι είναι γευστικό και εύκολο να διορθωθεί. Τα στρείδια είναι στρωμένα με ένα μίγμα από μανιτάρια και πράσινα κρεμμύδια, έπειτα από μια επικάλυψη από ψίχουλα ψιλοκομμένα.
Χρησιμοποιήστε αλατιέρες, κροτίδες στρείδι ή κάντε το κάλυμμα με λίγο κροτίδες τυριού.
Τι χρειάζεστε
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας πράσινο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο, συμπεριλαμβανομένων των κορυφών)
- 2 κουταλιές μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
- 1/2 φλιτζάνι μανιτάρια (ψιλοκομμένα)
- Αλάτι για γεύση
- Πιπεριά για να δοκιμάσετε
- 24 μεσαία στρείδια
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα ψίχουλα
Πως να το φτιαξεις
- Λιώνουμε το βούτυρο σε κατσαρόλα σε μεσαία χαμηλή φωτιά. προσθέστε όλα τα συστατικά εκτός από τα στρείδια και τα ψίχουλα. Στεγνώστε αργά για περίπου 5 λεπτά ή έως ότου τα κρεμμύδια είναι μαλακά.
- Τοποθετήστε τα στρείδια σε ένα μόνο στρώμα σε ένα ψημένο ταψί. Διαμοιράστε ομοιόμορφα το μανιτάρι και το μείγμα κρεμμυδιού πάνω από τα στρείδια. κορυφή με ψίχουλα κροτίδων.
- Ψήστε σε 450 μοίρες για περίπου 10 λεπτά, ή μέχρι να μαγειρευτούν τα στρείδια.
- Σερβίρετε αμέσως.
Εξυπηρετεί 4.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Διαβολικά Στρείδια
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 158 |
| Σύνολο λιπών | 8 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 22 mg |
| Νάτριο | 230 mg |
| Υδατάνθρακες | 18 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |