Τα κρεμμύδια μπορεί να υποκαταστήσουν τα πράσα σε πολλές περιπτώσεις
Όταν η συνταγή δεν χρησιμοποιεί το πράσο ως το κύριο συστατικό, μπορούν να αντικατασταθούν τα ήπια γλυκά κρεμμύδια ή τα πράσινα κρεμμύδια. Ίσως θελήσετε επίσης να δοκιμάσετε να αντικαταστήσετε τα πράσα σε συνταγές κρεμμυδιού, ειδικά σούπες και σούπες .
Ισοδύναμα και Μέσα Πράσου
• 2 πράσα = 1 πλευρική πιάτο
• 1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένο = 1 μερίδα
• 2 κιλά πράσα = 1 λίβρα καθαρισμένα
• 2 κιλά πράσα = περίπου 4 φλιτζάνια κομμένα
• 2 λίρες πράσα = 2 φλιτζάνια μαγειρεμένα ψιλοκομμένα
• 1 κιλό πράσα = 2 φλιτζάνια κομμένα
• 1-1 / 4 κιλά πράσα = 2 μεγάλα πράσα
• 1-1 / 4 λίρες πράσα = 3 μέτρια πράσα
Περισσότερα για το Leeks:
• Συμβουλές και συμβουλές μαγειρικής πράσου
• Πώς να καθαρίσετε τα πράσα
• Επιλογή και αποθήκευση πράσου
• Αλλαγές πράξης, μέτρα, & ισοδύναμα
• Ιστορικό πράσου
• Συνταγές πράσου
Βιβλία μαγειρικής
| • | Κρεμμύδι: Ο βασικός οδηγός του Cook για τα κρεμμύδια |
| • | Βασικά κρεμμύδια |
| • | Το βιβλίο μαγειρικής του κρεμμυδιού |
| • | Ο Brian Glover γνωρίζει τα κρεμμύδια σας |