Τα μανιτάρια είναι διαθέσιμα σε νωπά, αποξηραμένα και κονιοποιημένα έντυπα
Όταν μια συνταγή απευθύνεται σε μανιτάρια με κουμπιά αλλά δεν έχετε στο ψυγείο, χρησιμοποιήστε αυτή τη λίστα για να μετατρέψετε εύκολα το ποσό που απαιτείται από το βάρος σε αριθμό μανιταριών, βάρος σε φλιτζάνια, αποξηραμένα μανιτάρια σε φρέσκα και μανιτάρια σε σκόνη φρέσκα.
Θα έχετε πάντα τα μανιτάρια στο χέρι αν διαθέτετε κονσέρβες μανιταριών, αποξηραμένα μανιτάρια και κονιοποιημένα μανιτάρια.
Μέτρα μανιταριών, ισοδύναμα και υποκατάστατα
- 1 λίβρα φρέσκα μανιτάρια κουμπιών = 20 έως 24 μανιτάρια μέσου μεγέθους
- 1 λίβρα φρέσκα μανιτάρια κουμπιού = 5 φλιτζάνια κομμένα σε φέτες
- 1 λίβρα φρέσκα μανιτάρια κουμπιού = 6 φλιτζάνια κομμένα
- 1 λίβρα φρέσκα μανιτάρια κουμπιού = 2 φλιτζάνια κομμένα σε φέτες και μαγειρεμένα
- 1 λίβρα φρέσκα μανιτάρια κουμπιού = 2 φλιτζάνια μαγειρεμένα
- 1 λίβρα φρέσκα κουμπιά μανιτάρια = 3 ουγκιές αποξηραμένα και ανασυσταθέντα
- 8 ουγκιά φέτες φρέσκα μανιτάρια κουμπί = 4 ουγγιές στραγγισμένα κονσερβοποιημένα μανιτάρια σε φέτες
- 8 ουγκιά φέτες φρέσκα μανιτάρια κουμπί = 1 1/2 ουγκιά αποξηραμένα μανιτάρια συν 3/4 φλιτζάνι βραστό νερό
- 1 (4-ουγγιά) μπορεί να μανιτάρια πλήρους κουμπιού = 3/4 φλιτζάνι
- 1 (4-ουγκιά) μπορεί να φέτες μανιτάρια κουμπί = 3/4 φλιτζάνι
- 1 1/2 ουγκιά αποξηραμένα μανιτάρια = 8 ουγκιά φέτες φρέσκες
- 1 1/2 ουγκιά αποξηραμένα μανιτάρια = 4 ουγγιές στραγγισμένα κονσερβοποιημένα μανιτάρια σε φέτες
- 1 κουταλιά της σούπας μανιτάρια σε σκόνη = 3 κουταλιές της σούπας ολόκληρα αποξηραμένα μανιτάρια
- 1 κουταλιά της σούπας μανιτάρια σε σκόνη = 4 ουγκιές φρέσκα μανιτάρια
- 1 κουταλιά της σούπας μανιτάρια σε σκόνη = 2 κιλά κονσέρβες μανιταριών