Αυτή η κατσαρόλα είναι το επόμενο καλύτερο πράγμα για την πραγματική pierogi όταν ο χρόνος είναι μια εξέταση. Πρόκειται για μια αμερικανική, χωρίς στρώματα υπόθεση, η οποία χρησιμοποιεί ζυμαρικά λαζάνια στη θέση της ζύμης pierogi και τυρί cottage στη θέση του τυριού του αγρότη. Το πιάτο συγκεντρώνεται σε ένα κουτάβι, ειδικά αν χρησιμοποιείτε φρυγανιές λαζάνια. Είναι μια μεγάλη προσφορά brunch / μπουφέ που μπορεί να γίνει μπροστά.
Δείτε αυτές τις βήμα προς βήμα οδηγίες για την κατασκευή του Easy Pierogi Casserole .
Τι χρειάζεστε
- 1 8 κουταλάκι πακέτο φαγητού έτοιμο λαζάνια noodles (12 ζυμαρικά)
- 3 μεσαίες πατάτες (αποφλοιωμένες και κομμένες σε μεγάλα κομμάτια ή 2 φλυτζάνια παρασκευασμένες στιγμιαίες πατάτες)
- 2 φλιτζάνια τυρί cottage (μικρό-τυρόπηγμα)
- 1 μεγάλο αυγό (χτυπημένο)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι κρεμμυδιού (διαιρούμενο)
- 1 φλιτζάνι τυρί Cheddar (τεμαχισμένο)
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- 1 φλιτζάνι καραμελωμένα κρεμμύδια
- 1/2 φλιτζάνι
- ψίχουλα ψωμιού (ξηρά)
- Γαρνίρισμα: ξινή κρέμα
Πως να το φτιαξεις
- Απολαύστε τα ζυμαρικά σε ζεστό νερό για 30 λεπτά, φροντίζοντας να μην κολλάνε ο ένας στον άλλο.
- Εν τω μεταξύ, σε μια μέτρια κατσαρόλα, βράζετε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσετε.
- Ενώ οι πατάτες μαγειρεύουν, ανακατέψτε το τυρί cottage , το αυγό και το αλάτι κρεμμυδιού 1/4 κουταλάκι του γλυκού και αφήστε το στην άκρη.
- Όταν οι πατάτες είναι τρυφερές, τα ξεσκαρώνετε και ανακατεύετε σε τυρί Cheddar, 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανονικό αλάτι, απομένετε 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι κρεμμυδιού και αφήνετε στην άκρη.
- Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Σε μια κατσαρόλα 9 ιντσών με 13 ιντσών που έχει ελαφρώς επικαλυφθεί με ψεκασμό μη αντιολισθητική, τοποθετήστε οριζόντια 3 αποξηραμένα ζυμαρικά.
- Διαδώστε το τυρί cottage πάνω από το πρώτο στρώμα χυλοπίτες. Τοποθετήστε άλλα 3 ζυμαρικά.
- Διαδώστε ομοιόμορφα το μείγμα πατάτας πάνω από το δεύτερο στρώμα ζυμαρικών. Καλύψτε με άλλες 3 ζυμαρικά.
- Διαδώστε 1/2 φλιτζάνι καραμελωμένα κρεμμύδια ομοιόμορφα πάνω από το τρίτο στρώμα χυλοπίτες. Καλύψτε με τα υπόλοιπα 3 ζυμαρικά. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα κρεμμύδια με ψίχουλα ψωμιού και απλώστε το πάνω μέρος της τελευταίας στρώσης.
- Καλύψτε το πιάτο κατσαρόλας με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα για να πιάσετε σταγόνες. Ψήνετε για 30 λεπτά ή έως ότου το πιάτο φουσκώσει. Ανακαλύψτε και ψήστε 5 λεπτά ακόμα. Αφήστε να σταθείτε 10 λεπτά πριν κόψετε σε τετράγωνα όπως για τη λαζάνια. Σερβίρετε με ξινή κρέμα και ψιλοκομμένο άνηθο, αν θέλετε.
Προχωρήστε: Προετοιμάστε τη συνταγή σύμφωνα με τις οδηγίες. Μην ψήνετε. Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα, στη συνέχεια αλουμινένιο. Ψύχετε μέχρι και 24 ώρες ή παγώστε μέχρι 2 μήνες. Όταν είστε έτοιμοι να ψήσετε, αφαιρέστε το πλαστικό περιτύλιγμα και αντικαταστήστε το φύλλο. Ψήστε κατσαρόλα ψύξης περίπου 40 λεπτά και κατεψυγμένο κατσαρόλα περίπου 1 1/2 ώρες.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 511 |
| Σύνολο λιπών | 23 g |
| Κορεσμένο λίπος | 11 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
| Χοληστερίνη | 204 mg |
| Νάτριο | 1,069 mg |
| Υδατάνθρακες | 46 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 28 g |