Αυτό είναι ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που μπορεί να είναι στο τραπέζι σε 30 λεπτά. Χρησιμοποιήστε εξαιρετικά αλεσμένο βοδινό κρέας και μόνο 8 κιλά, γεμίζοντας το τηγάνι με πολλά λαχανικά για να κάνετε αυτό το πλούσιο πιάτο.
Απολαύστε με λίγο ρύζι ή από μόνη της ως γεύμα με ένα μπολ.
Τι χρειάζεστε
- 1 κουταλάκι του γλυκού. έλαιο κράμβης
- 1 σέλινο ραβδί, κομμένο σε φέτες
- 3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 3/4 φλιτζάνι καρότα σε φέτες
- 3/4 φλιτζάνι πράσινα φασόλια, κομμένα
- 3/4 μανιτάρια
- 1 μικρό κολοκυθάκι, κατά το ήμισυ κατά μήκος και κομμένο σε φέτες
- 1 κουταλάκι του γλυκού. ρίγανη
- 8 ουγκιά εξαιρετικό άπαχο βόειο κρέας
- 1 κουταλιά 15 κουταλιών σούπας τεμαχισμένες ντομάτες
- 1 κουταλιά της σούπας. σάλτσα Worcestershire
Πως να το φτιαξεις
- Θερμάνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά.
- Σολερί, κρεμμύδι, καρότα, πράσινα φασόλια , μανιτάρια και κολοκυθάκια για 2-3 λεπτά. Προσθέστε ρίγανη.
- Βγάλτε το βόειο κρέας και μαγειρέψτε μέχρι να ροζ, περίπου 5-7 λεπτά. Αποστραγγίστε τυχόν επιπλέον λίπος.
- Προσθέστε κονσέρβες ντομάτας και σάλτσα Worcestershire. Βράζουμε για 20 λεπτά.
Θερμίδες ανά μερίδα:
Θερμίδες 170
Θερμίδες από το λίπος 38
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 4,3 g (χωρητικότητα 1,6 g)
Χοληστερόλη 35mg
Νάτριο 259
Υδατάνθρακες 17,4 g
Fiber 4.9g
Πρωτεΐνη 15,5 g
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 242 |
| Σύνολο λιπών | 8 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 51 mg |
| Νάτριο | 191 mg |
| Υδατάνθρακες | 22 g |
| Φυτικές ίνες | 7 g |
| Πρωτεΐνη | 22 g |