Εύκολη συνταγή για το χοιρινό κέλυφος

Αυτός ο συνδυασμός χτένια και μπέικον είναι ένα γρήγορο εργαλείο προετοιμασίας και η παρουσίαση είναι εντυπωσιακή.

Απλά τυλίγετε μερικώς μαγειρεμένο μπέϊκον γύρω από ένα χτένι, εποχή και στη συνέχεια ψήστε για λίγα λεπτά. Θα έχετε ένα νόστιμο, κομψό ορεκτικό που θα σας αρέσουν οι καλεσμένοι σας. Η συνταγή μπορεί επίσης να καθοριστεί με μεγάλες ή jumbo γαρίδες.

Τι χρειάζεστε

• 24 μεγάλα θαλασσινά (περίπου 2 κιλά)
• 12 φέτες μπέικον μερικώς μαγειρεμένες
• πιπέρι πιπέρι

Πως να το φτιαξεις

1. Βράστε το μπέικον απαλά μέχρι να μαγειρευτεί εν μέρει, αλλά δεν είναι καθαρό και ακόμα πολύ εύκαμπτο. *
2. Ξεπλύνετε τα χτένια κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό, στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Αν παρατηρήσετε τυχόν κομμάτια που μοιάζουν με ετικέτες στην πλευρά των χτένι, αυτό είναι ένας σκληρός μυς και πρέπει να αφαιρεθεί. Απλά πιέστε το με τα δάχτυλά σας για να τα αφαιρέσετε.
3. Κόψτε κάθε κομμάτι μπέικον με σταυρωτά στα μισά. τυλίξτε κάθε μισό γύρω από ένα χτένισμα και ασφαλίστε με μια οδοντογλυφίδα.
4. Ψεκάστε τα χτένια ελαφρά με καρυκευμένο πιπέρι. Προθερμάνετε κοτόπουλο.

1. Τοποθετήστε τα χτένια σε ένα ράφι σε ψητό τηγάνι. Φρατίστε 4 έως 5 ίντσες από τη φωτιά για 8 έως 10 λεπτά ή έως ότου τα χτένια μετατραπεί σε αδιαφανή σε όλη την έκταση, χρησιμοποιώντας λαβίδες για να γυρίσετε τα χτένια συχνά, έτσι ώστε το μπέικον να καφέει ομοιόμορφα σε όλες τις πλευρές.

Συμβουλές και παραλλαγές

• Αντικαταστήστε το καρυκευμένο πιπέρι ή το πιπέρι με λεμόνι με ένα ελαφρύ ψεκασμό καρυκευμάτων Creole ή Cajun ή αλατιού χωρίς καρύκευμα για θαλασσινά.
• * Αντί να τηγανίζετε το μπέικον, δοκιμάστε να το ψήσετε . Απλά τοποθετήστε μια κατσαρόλα με περγαμηνή ή τοποθετήστε την με ένα ράφι.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

• Πικάντικα χτενισμένα χτένια
• Κέικ με θαλασσινό νερό
• Χτενισμένα χτένια με βότανα
• Απλή μπακαλιάρα τυλιγμένη γαρίδα
• Ζυμαρικά με θαλασσινά και σάλτσα κρέμας μανιταριών

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	29
Σύνολο λιπών	0 g
Κορεσμένο λίπος	0 g
Ακατέργαστο λίπος	0 g
Χοληστερίνη	10 mg
Νάτριο	159 mg
Υδατάνθρακες	1 g
Φυτικές ίνες	0 g
Πρωτεΐνη	5 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)