Εύκολη πλευρά: Πατάτες φρυγμένες με βασιλικό, θυμάρι και σκόρδο

Αυτή η απλή συνταγή για τις ψητές πατάτες είναι το τέλειο πιάτο για τις μπριζόλες στη σχάρα, τα κρεμμύδια ή τα κοτόπουλα. Προετοιμάζοντας τις πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων και αφήνοντάς τους να κρυώσουν πριν φτιάξουν το φούρνο τους σε ένα ζεστό φούρνο, τα κάνει ελαφριά και τραγανή.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πατάτες από σκουριές για αυτό το πιάτο ή να δοκιμάσετε τις πατάτες Yukon Gold . Οι Yukon Golds είναι λίγο μικρότερες, γι 'αυτό χρησιμοποιήστε έξι ή οκτώ σε αυτή τη συνταγή. Οι πατάτες Yukon Gold είναι κίτρινου χρώματος, τόσο μέσα όσο και έξω, και έχουν κρεμώδη υφή και βουτυρώδη γεύση. Μην χρησιμοποιείτε κόκκινες πατάτες σε αυτή τη συνταγή, επειδή δεν είναι καλύτερο για το ψήσιμο.

Τι χρειάζεστε

• 4 πατάτες σκουρόχρωμες
• 3 κουταλιές της σούπας
• ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα βασιλικού
• 1/2 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα θυμαριού

Πως να το φτιαξεις

1. Βγάζετε τις πατάτες, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε κομμάτια 1 "Τοποθετείτε τις πατάτες με 1/2 φλιτζάνι νερό σε ένα μεγάλο πιάτο ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων.
2. Φούρνο μικροκυμάτων στις πατάτες σε ψηλά για 4 λεπτά. Τραβήξτε τα καλά σε ένα σουρωτήρι, απλώστε τις πατάτες σε ένα μόνο στρώμα σε ένα φύλλο μπισκότων και αφήστε το να κρυώσει μέχρι να στεγνώσει, περίπου 20 με 30 λεπτά. Μπορείτε να κάνετε αυτό το βήμα μπροστά από το χρόνο.
3. Όταν είστε έτοιμοι να φάτε, προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε ένα ψηλό τηγάνι ψησίματος. Προσθέστε τις πατάτες, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι, το βασιλικό και το θυμάρι , ρίχνοντας με τα χέρια σας για να παλτό.

1. Ψήστε τα πατάτα για 30-40 λεπτά, γυρίζοντας τα απαλά μία φορά κατά το μαγείρεμα με μια σπάτουλα, μέχρις ότου οι πατάτες είναι τρυφερές στο εσωτερικό και τραγανές και αρχίζουν να καφετί στο εξωτερικό. Σερβίρετε αμέσως.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	219
Σύνολο λιπών	5 g
Κορεσμένο λίπος	1 g
Ακατέργαστο λίπος	4 g
Χοληστερίνη	0 mg
Νάτριο	21 mg
Υδατάνθρακες	40 g
Φυτικές ίνες	4 g
Πρωτεΐνη	5 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)