Είστε προετοιμασμένος; Σίγουρα είμαι. Μου αρέσει να αγοράζω αγαθά όταν πωλούνται ή σε εποχή και τα αποθηκεύουν για χρήση κατά τη διάρκεια του έτους. Ακόμα μεγαλώνω τα βότανα μου για να στεγνώσουν και να τα βάλουν μακριά για χειμερινή χρήση. Αυτή η απλή πρακτική εξοικονομεί πολλά ταξίδια στο παντοπωλείο, εξοικονομεί χρήματα όταν αγοράζω αντικείμενα σε χαμηλότερες τιμές και εξασφαλίζει ότι θα υπάρχει φαγητό στο σπίτι κατά τη διάρκεια διακοπών ρεύματος, σοβαρών περιόδων γρίπης ή όταν οι δρόμοι είναι απλά πολύ επικίνδυνο για οδήγηση κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
Δεν πιστεύω σε ένα τέλος του παγκόσμιου σεναρίου, αλλά, καλοσύνη μου, θα είμαι προετοιμασμένος για κάθε ταλαιπωρία που με ρίχνει ο καιρός.
Για πολλούς αρτοποιούς, το ξηρό γάλα είναι ένα βασικό συστατικό που χρησιμοποιείται για την αντικατάσταση των δαπανηρών χαρτοκιβωτίων του γάλακτος που βρίσκονται στο γαλαζοπράσινο διάδρομο του μπακάλικου. Το ανασυσταθέν ξηρό γάλα δεν έχει καμία επίδραση στη γεύση του ψωμιού και εξασφαλίζει ότι κανένα συνηθισμένο γάλα δεν πηγαίνει σε απόβλητα σε ένα σπίτι που πίνει λίγο γάλα χωρίς γάλα.
Η αποθήκευση ξηρού γάλακτος μπορεί να αποτελέσει πρόβλημα για τους ανθρώπους που θέλουν να αποθηκεύσουν το προϊόν για επείγουσες ανάγκες. Τα κουτιά του ξηρού γάλακτος που βρίσκονται στο παντοπωλείο έχουν τυπικά διάρκεια ζωής 1 έως 2 χρόνια όταν διατηρούνται σε ιδανικές συνθήκες. Ωστόσο, είναι καλύτερο να διατηρείτε το κιβώτιο ξηρού γάλακτος σε συνεχή περιστροφή.
Οι μεγαλύτεροι εχθροί του ξηρού γάλακτος είναι το ηλιακό φως, οι θερμές θερμοκρασίες, το οξυγόνο, η υγρασία και τα έντομα και τα τρωκτικά. Για να καταπολεμηθούν αυτά τα προβλήματα, κάποιοι αποθηκεύουν το ξηρό γάλα σε συσκευασία σε καθαρά, πλαστικά δοχεία τροφίμων, για να αποτρέψουν τα τρωκτικά, τα σκουλήκια και την υγρασία.
Αυτά τα δοχεία στη συνέχεια αποθηκεύονται στο πιο ζεστό και ξηρό μέρος που μπορεί να προσφέρει το σπίτι.
Μην αποθηκεύετε κιβώτια ξηρού γάλακτος σε σάκους απορριμμάτων. Στο παρελθόν, τα βιβλία αποθήκευσης τροφίμων υποδηλώνουν την αποθήκευση των βασικών ειδών διατροφής σε μεταλλικά δοχεία απορριμμάτων, τα οποία είναι επενδεδυμένα με μια σακούλα σκουπιδιών. Οι σάκοι απορριμμάτων συχνά υποβάλλονται σε επεξεργασία με εντομοκτόνα και οι χημικές ουσίες που περιέχονται στο πλαστικό μπορούν να διεισδύσουν στο φαγητό.
Όταν ένα κιβώτιο ξηρού γάλακτος είναι ανοιχτό, αποθηκεύστε το ξηρό γάλα σε ένα πλαστικό δοχείο και κρατήστε το στο πιο cool χώρο στην κουζίνα ή το ντουλάπι σας. Για καλύτερα αποτελέσματα, αποθηκεύστε το ανοιχτό ξηρό γάλα στο ψυγείο σας.
Για τη μακροπρόθεσμη αποθήκευση ξηρού γάλακτος, πολλοί κατάλογοι ετοιμότητας έκτακτης ανάγκης πωλούν στιγμιαία μη λιπαρά ξηρά γάλατα σε # 10 δοχεία και σε πλαστικά δοχεία τροφίμων. Πωλούν επίσης το αποξηραμένο αποβουτυρωμένο γάλα . Όταν φυλάσσονται σε θερμοκρασίες 70 βαθμών F ή πιο κρύες, αυτά τα μη ανοιγμένα δοχεία ξηρού γάλακτος μπορούν να διαρκέσουν μέχρι και 20 χρόνια και είναι ιδανικά για άτομα που θέλουν μια μακροπρόθεσμη λύση για την αποθήκευση ξηρού γάλακτος.