Αυτή η νόστιμη και εύκολη συνταγή κοτόπουλου είναι ένα απλό κοτόπουλο με παρμεζάνα και ψωμί ψωμιού με ένα εκπληκτικό και νόστιμο βούτυρο και ιταλικό ντύσιμο ψιλοβρέχειρας, ψημένο στην τελειότητα. Για επιπλέον γεύση, χρησιμοποιήστε σκόρδο καρυκεύματα ή ιταλικά ωριμασμένα ψωμιά.
Κάντε αυτό το ψητό κοτόπουλο για κάθε βράδυ της εβδομάδας, ή σερβίρετε σε ένα πολυάσχολο Σαββατοκύριακο. Σερβίρετε το με ζεστό μαγειρεμένο ρύζι ή ζυμαρικά με άγγελο μαλλιών με λίγο μαριναρά και μια πεσμένη σαλάτα ή φρέσκες ντομάτες σε φέτες.
Τι χρειάζεστε
- 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα χωρίς κόκαλα (κατά το ήμισυ)
- 3 μεγάλα αυγά
- 1 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο ψωμί
- 1/4 φλιτζάνι Ιταλική σαλάτα
- 1/4 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
- Πατάτε τα στήθη κοτόπουλου στεγνά με χαρτοπετσέτες.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε τα αυγά.
- Βυθίστε τα στήθη κοτόπουλου στα χτυπημένα αυγά.
- Συνδυάστε το τυρί και το ψωμί σε ένα άλλο μπολ.
- Επωάστε το κοτόπουλο καλά με το μείγμα ψωμιού.
- Τοποθετήστε το σε λαδωμένο φύλλο ψησίματος.
- Ψεκάστε τα στήθη κοτόπουλου με σαλάτα και στη συνέχεια ψήστε με το λιωμένο βούτυρο.
- Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά.