Αυτά τα εύθραυστα στήθη κοτόπουλου μαγειρεύονται με μανιτάρια και μια παχιά και νόστιμη σάλτσα. Η σάλτσα ξινή κρέμα κάνει αυτό το βραστήρα κοτόπουλο αργή κουζίνα ξεχωρίζει.
Υπέστησα το κοτόπουλο με λεπτές χυλοπίτες, αλλά και τα ζυμαρικά ή το ρύζι θα ήταν εξαιρετικό.
Εάν η οικογένειά σας δεν μοιάζει με μανιτάρια, κρέμα κοτόπουλου και διαφορετικό λαχανικό θα ήταν μια καλή εναλλακτική λύση. Κατεψυγμένα σπαράγγια ή καρδιές αγκινάρας θα ήταν καλό στο πιάτο, ή θα το κρατούσε απλό χωρίς πρόσθετα λαχανικά.
Σχετίζεται με
Lazy Κοτόπουλο Κοτόπουλο με Μανιτάρια
Slow Cooker Γλυκό και ξινό κοτόπουλο με ανανά
Τι χρειάζεστε
- 6 έως 8 μισά στήθη κοτόπουλου
- Πιάτο αλάτι και πιπέρι
- Πάστα της πάπρικας
- 1/2 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί
- 1 (10 ½ ουγκιές) μπορεί να κρέμα με σούπα μανιταριών
- 8 ουγκιά μανιτάρια σε φέτες
- 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- Προαιρετικά: μαϊντανός για γαρνίρισμα
Πως να το φτιαξεις
- Πασπαλίστε τα στήθη κοτόπουλου με αλάτι, πιπέρι και πάπρικα. Τοποθετήστε σε αργή κουζίνα.
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε το κρασί, τη συμπυκνωμένη σούπα και τα μανιτάρια. ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια ρίχνουμε πάνω από το κοτόπουλο.
- Πασπαρίστε με περισσότερη πάπρικα.
- Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 5 έως 7 ώρες, ή έως ότου το κοτόπουλο είναι τρυφερό, αλλά όχι πολύ στεγνό.
- Ανακατεύουμε την ξινή κρέμα και το αλεύρι μέχρι ομαλά. προσθέστε στο δοχείο Crock . Συνεχίστε το μαγείρεμα για περίπου 20 λεπτά περισσότερο, μέχρι να θερμανθεί και να παχυνθεί.
- Εάν η σάλτσα είναι πάρα πολύ παχύ, λεπτές με λίγο γάλα, κρέμα ή ζωμό.
- Σερβίρετε με ζεστό μαγειρεμένο ρύζι, ζυμαρικά αυγών ή ζυμαρικά. Πασπαλίστε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό, αν θέλετε.
Εξυπηρετεί 6 έως 8.
Παραλλαγές
Παραλείψτε τα μανιτάρια και αντικαταστήστε τη συμπυκνωμένη κρέμα μανιταριού με κρέμα κοτόπουλου ή κρέμα κοτόπουλου με βότανα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1029 |
| Σύνολο λιπών | 60 g |
| Κορεσμένο λίπος | 18 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 23 g |
| Χοληστερίνη | 331 mg |
| Νάτριο | 564 mg |
| Υδατάνθρακες | 13 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 102 g |