Skillet Λεμόνι κοτόπουλο με μανιτάρια

Αυτό το κοτόπουλο λεμονιού τσίλι είναι ένα snap για να καθορίσει και να μαγειρέψουν, και γεύσεις μεγάλη με ζεστά βουτυρωμένα noodles ή ρύζι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ξηρό λευκό κρασί για να αντικαταστήσετε το κρασί Marsala.

S ee Επίσης
Κοτόπουλο λεμονιού με σκόρδο

Τι χρειάζεστε

• 4 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα (αφαιρούνται το δέρμα)
• 1/3 φλιτζάνι αλεύρι
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι (φρεσκοτριμμένο)
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• Πιάτο αλάτι
• 4 ουγκιά φρέσκα μανιτάρια σε φέτες
• 4 πράσινα κρεμμύδια (κομμένα σε φέτες)
• 2 κουταλιές ξηρό κρασί Marsala (ή ξηρό Chardonnay)
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
• Γαρνίρισμα: μαϊντανός (φρεσκοκομμένο)

Πως να το φτιαξεις

1. Τοποθετήστε τα μισά στήθη κοτόπουλου μεταξύ φύλλων πλαστικού περιτυλίγματος. ελαφρά λίβρα για να λεπτύνει σε ένα ομοιόμορφο πάχος. Συνδυάστε το αλεύρι, το πιπέρι, τη σκόνη σκόρδου και την πάπρικα σε μια πλαστική σακούλα αποθήκευσης τροφίμων. Προσθέστε το κοτόπουλο και το παλτό καλά. ανακινήστε το πλεόνασμα του μείγματος αλευριού.
2. Σε μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Στερεά στήθη κοτόπουλου για 3 έως 4 λεπτά ανά πλευρά, γυρίστε και πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι. Τοποθετήστε το σε πιατέλα και καλύψτε με αλουμινόχαρτο για να κρατήσετε ζεστό.

1. Προσθέστε τα μανιτάρια στην κατσαρόλα με λίγο περισσότερο βούτυρο, αν χρειαστεί. Σοτάρετε για 3 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να τρυφεθούν. Προσθέστε πράσινα κρεμμύδια και σοτάρετε 1 λεπτό περισσότερο. Προσθέστε κρασί Marsala και χυμό λεμονιού. σιγοβράζετε για 1 λεπτό. Βάλτε το κοτόπουλο πίσω στην κατσαρόλα. σιγοβράζετε για 1 λεπτό περισσότερο.
2. Ρυθμίστε το κοτόπουλο στην πιατέλα. ρίξτε τη σάλτσα και τα μανιτάρια πάνω από το κοτόπουλο και γαρνίρετε με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Εξυπηρετεί 4.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Κοτόπουλο Piccata με λεμόνι και μαϊντανό

Κοτόπουλο Marsala

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	1395
Σύνολο λιπών	83 g
Κορεσμένο λίπος	23 g
Ακατέργαστο λίπος	35 g
Χοληστερίνη	426 mg
Νάτριο	852 mg
Υδατάνθρακες	19 g
Φυτικές ίνες	3 g
Πρωτεΐνη	134 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)