Εύκολη κουλουράκια με βότανα

Αυτά τα φρέσκα κεφτεδάκια αρωματίζονται με αποξηραμένα βότανα και φρέσκο ​​μαϊντανό και ψήνονται στην τελειότητα. Χρησιμοποιήστε 85% αλεσμένο βοδινό για τις πιο γευστικές και υγρές κεφτεδάκια.

Χρησιμοποιώ ένα μικρό κουτάλι για να μπορέσω να διαμορφώσω αυτές τις κεφτεδάκια. Βρέξτε τα χέρια σας περιστασιακά για να κρατήσει το μείγμα κρέατος από κολλήσει καθώς τα διαμορφώνετε.

Απολαύστε αυτές τις νόστιμες κεφτεδάκια στην αγαπημένη σας σάλτσα ζυμαρικών ή σερβίρετε από την αργή κουζίνα με σάλτσα μπάρμπεκιου, γλυκιά και ξινή σάλτσα και σάλτσα ανανά ή άλλη σάλτσα ορεκτικών.

Τι χρειάζεστε

• 2 κιλά 85% βοείου κρέατος
• 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο ψωμί (σκόρδο ή απλό)
• 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό φύλλο θυμαριού
• 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο βασιλικό φύλλο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό φύλλο ρίγανη
• 3/4 αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 μεγάλο αυγό, λίγο χτυπημένο
• 1/4 φλιτζάνι γάλα ή εξατμισμένο γάλα

Πως να το φτιαξεις

1. Θερμάνετε το φούρνο στους 350 °. Στερεώστε ένα μεγάλο ταψί ή το τηγάνι ψησίματος με το φύλλο και τοποθετήστε μια μεγάλη σχάρα ψύξης στο αλουμινόχαρτο.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεσμένο βόειο κρέας με ψίχουλα ψωμιού, σκόρδο, μαϊντανό, αποξηραμένο θυμάρι, βασιλικό και ρίγανη, αλάτι και πιπέρι, χτυπημένο αυγό και γάλα. Ανακατεύουμε με τα χέρια μέχρι να τα ανακατεύουμε καλά.

3. Σχηματίζετε σε κεφτεδάκια 1 ίντσας χρησιμοποιώντας τα χέρια ή μια κουταλιά μπισκότων. Τοποθετήστε το στο ράφι.

4. Ψήνετε για 35 έως 40 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτούν και ωραία καφετί.

Συμβουλή: Για να διατηρήσετε το χάος στο ελάχιστο, βάλτε τα συστατικά σε μια μεγάλη τσάντα αποθήκευσης τροφίμων, κλείστε το και πιέστε τη σακούλα για να τα συνδυάσετε με τα συστατικά. Ή χρησιμοποιήστε γάντια μιας χρήσης για να αναμίξετε τα συστατικά. Η τοποθέτηση κουτάλας ενός μίξερ βάσης κάνει καλή δουλειά, αλλά φροντίστε να μην αναμειγνύεται υπερβολικά εάν χρησιμοποιείτε το μίξερ.

Περισσότερες συνταγές κρέατος
Τέλεια κεφτεδάκια

Τουρκία Κεφτεδάκια

Κουλουράκια κεράσι

Τα ιταλικά κουλουράκια της Μαρίας

Χιλιάδες κεφτεδάκια

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	237
Σύνολο λιπών	11 g
Κορεσμένο λίπος	4 g
Ακατέργαστο λίπος	5 g
Χοληστερίνη	144 mg
Νάτριο	125 mg
Υδατάνθρακες	7 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	26 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)