Τα γλυκά και τάρτα φραγκοστάφυλα βατόμουρου και γήινο βασιλικό κόβουν τα στρώματα πλούσιου τυριού mascarpone και brie, ενώ η τραγανή βουτυρώδης βουτυρώδης ουσία λειτουργεί ως μοναδικό περίβλημα για αυτό το νόστιμο επιδόρπιο τυρί στη σχάρα.
Τι χρειάζεστε
- 1 bagel
- 1 μικρή σφήνα του brie
- 1,5 κουταλιές της σούπας. mascarpone
- 1,5 κουταλιές της σούπας. blubry βατόμουρα (1 κουταλιά σούπας καφετιά ζάχαρη και 1 σφήνα λεμόνι, juiced)
- 3 φρέσκα φύλλα βασιλικού
- 2 κουταλιές αλατισμένου βουτύρου
Πως να το φτιαξεις
- Για να αρχίσετε, φουσκάρετε τα βακκίνια σας. Αυτό είναι εξαιρετικά εύκολο, απλά προσθέστε τα βακκίνια απευθείας σε μια κατσαρόλα με 1 κουταλιά της σούπας καφέ ζάχαρη και γυρίστε τη φωτιά ψηλά. Μετά από λίγα λεπτά τα βακκίνια θα αρχίσουν να σκάσουν και θα θελήσετε να απενεργοποιήσετε τη ζέστη. Τελειώστε με συμπίεση χυμού λεμονιού και αφήστε το στην άκρη.
- Στη συνέχεια, κόψτε τη ζύμη στο μισό και βάλτε την εσωτερική πλευρά με την όψη προς τα κάτω στο ξύλο κοπής. Πάρτε ένα μικρό οδοντωτό μαχαίρι ή ένα κουτάλι γκρέιπφρουτ και σκουπίστε απαλά το στρογγυλό κομμάτι του bagel έτσι ώστε να έχετε σχεδόν μια τάφρο για να καθίσει το τυρί.
- Στη συνέχεια, προσθέστε τις φέτες σας στη μία πλευρά και απαλά μασήστε τη μάσκαρπόνη σας στην άλλη πλευρά της τσουγκράνας. Στη συνέχεια, προσθέστε τα blubrian βατόμουρα και το βασιλικό και κλείστε το σάντουιτς. Βουτάρετε τις δύο πλευρές και αφήστε το στην άκρη.
- Γυρίστε τη ζεστασιά σας στο μεσαίο και προσθέστε το σάντουιτς μέσα σε τηγάνι σας (ή πιπεριά) και μαγειρέψτε μέχρι και οι δύο πλευρές του σάντουιτς να είναι χρυσές και τραγανές και το τυρί έχει αρχίσει να λιώνει. Σε αυτό το σημείο, αφαιρέστε το σάντουιτς από τη φωτιά και αφήστε το για ένα λεπτό πριν το σερβίρετε.