Αυτό το κατσαρόλα burrito γίνεται με όλες τις υπέροχες γεύσεις του βοείου κρέατος και του τυριού burrito. Ο συνδυασμός βοείου κρέατος περιλαμβάνει καρύκευμα burrito, φασόλια, τυρί cheddar και tortillas. Χρησιμοποιήστε το μέρος chorizo λουκάνικο σε αυτό το πιάτο, ή να το κάνετε με όλα τα βοοειδή έδαφος. Σερβίρετε αυτό το εύκολο, γευστικό κατσαρόλα με ρύζι, salsa , και μια κούπα ξινή κρέμα γάλακτος ή guacamole . Είναι ένα πιάτο που η οικογένειά σας θα ζητήσει ξανά και ξανά!
Τι χρειάζεστε
- 6 tortillas μεσαίου αλευριού, μαλακό μέγεθος taco
- 1 λίβρα άπαχο βοδινό κρέας
- 1/2 λιβρών chorizo λουκάνικο, τα περιβλήματα αφαιρεθεί, ή περισσότερο έδαφος βοείου κρέατος
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 2 έως 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες πιπεριές jalapeno, προαιρετικά
- 1 πακέτο (1 ουγκιά) καρύκευμα burrito *
- 1 κουτί (περίπου 15 ουγκιές) ανακατεύεται φασόλια
- 2 μεγάλες ντομάτες, σε κύβους
- 1/2 φλιτζάνι λεπτές φέτες κρεμμυδιού
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο, προαιρετικό
- 6 ουγκιά τεμαχίστηκε ήπιο τυρί Cheddar ή μείγμα τυριών Cheddar και Monterey Jack
Πως να το φτιαξεις
- Λιπάνετε ελαφρά ένα ταψί ψησίματος 2 1/2 έως 3 τεμαχίων. Θερμάνετε τον κλίβανο στους 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
- Κόψτε τις τορτίγες σε ταινίες πλάτους περίπου 1 ½ έως 2 ίντσες. Τοποθετήστε τις μισές λωρίδες στο κάτω μέρος του δίσκου ψησίματος. Ρυθμίστε τις υπόλοιπες ταινίες στην άκρη.
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, καφέ το βόειο κρέας, το chorizo και το κρεμμύδι, ανακατεύοντας, μέχρι το βόειο κρέας και το λουκάνικο να μην είναι πλέον ροζ. Προσθέστε τις πιπεριές jalapeno και το καρύκευμα burrito και ανακατέψτε για να το κάνετε. Ανακατέψτε τα φρέσκα φασόλια και συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας, μέχρι να ζεσταθούν και να φυτρώσουν.
- Γεμίστε το ζεστό μίγμα πλήρωσης ομοιόμορφα πάνω από το στρώμα της τορτίγας. Πασπαλίστε με τις τομάτες σε κύβους, τα πράσινα κρεμμύδια και το κοράνι. Κορυφή με τις υπόλοιπες λωρίδες τορτίγας και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με το τυρί.
- Ψήστε για περίπου 10 έως 15 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί και το κατσαρόλα είναι φυσαλίδες.
* Αναπληρώστε taco καρύκευμα για καρύκευμα burrito ή χρησιμοποιήστε το σπιτικό μίγμα παρακάτω.
Γρήγορο μίγμα καρυκευμάτων Burrito
Συνδυάστε 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι με 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο, 2 κουταλάκια του γλυκού κουταλάκι, 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού και 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένου κρεμμυδιού.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
- Chili Nacho Ψήστε
- Burrito Burgers
- Τουρκία Burritos
- Κουλουράκι Enchilada με Ground Beef
- Taco Cheeseburger Macaroni
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 941 |
| Σύνολο λιπών | 39 g |
| Κορεσμένο λίπος | 17 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 15 g |
| Χοληστερίνη | 129 mg |
| Νάτριο | 1,233 mg |
| Υδατάνθρακες | 85 g |
| Φυτικές ίνες | 18 g |
| Πρωτεΐνη | 61 g |