Αυτή είναι μια εύκολη συνταγή κατσαρόλας σολομού με μπιζέλια, αυγά και τυρί τσένταρ. Τα ψίχουλα ψωμιού και το τυρί κάνουν μια νόστιμη επικάλυψη για την κατσαρόλα. Ο σολομός και τα λαχανικά είναι καρυκευμένα με άνηθο και κόκκινη πιπεριά.
Σερβίρετε αυτό το κατσαρόλα σολομού με ζυμαρικά ή πατάτες και κολοκυθάκια .
Τι χρειάζεστε
- 4 μεγάλα αυγά
- 1 κουτί (10 3/4 ουγκιές)
- συμπυκνωμένη κρέμα με σούπα μανιταριών
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό άνηθο ζιζανίων
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1 κουταλάκι (περίπου 15 ουγκιές) σολομό, στραγγισμένο, παραλαβή, νιφάδες
- 1 1/2 φλιτζάνια κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια, αποψυγμένα
- 8 ουγκιά τεμαχισμένο τυρί Cheddar,
- διαιρεμένη
- 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού
Πως να το φτιαξεις
- Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F (180 C / Gas 4). Βούτυρο ένα ταψί 11-by-7-by-2-ιντσών.
- Ανακατέψτε τα αυγά σε ένα μπολ ανάμειξης. ανακατεύετε σε σούπα, άνηθο και πιπέρι μέχρι να αναμειχθεί.
- Προσθέστε το σολομό με νιφάδες, τα αποψυγμένα μπιζέλια, το μισό τυρί, το πιπέρι, το κρεμμύδι και τα ψίχουλα ψωμιού . Ανακατέψτε τα συστατικά.
- Μεταφέρετε το μείγμα στο παρασκευασμένο ταψί.
- Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά.
- Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί και συνεχίζουμε να ψήνουμε για 5 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί.
- Αφήστε την κατσαρόλα να σταθεί για 10 λεπτά πριν κόψετε και σερβίρετε.
Εξυπηρετεί 8.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 426 |
| Σύνολο λιπών | 32 g |
| Κορεσμένο λίπος | 16 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 9 g |
| Χοληστερίνη | 220 mg |
| Νάτριο | 273 mg |
| Υδατάνθρακες | 9 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 26 g |