Αυτό το δημοφιλές coleslaw είναι πολύ ευπροσάρμοστο. προσθέστε περισσότερα ή λιγότερα καρυκεύματα για να ταιριάξετε το γούστο σας. Για την καλύτερη γεύση, κάντε τη σαλάτα μια ώρα ή δύο πριν από το χρόνο που σερβίρετε και ψήστε καλά.
Τι χρειάζεστε
- 2/3 cup μαγιονέζα
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1 1/2 κουταλιές της σούπας ξύδι
- , λευκό κρασί, μηλίτη ή λευκό
- 1/3 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού άσπρο σέλινο
- 1/8 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- 1/2 φλιτζάνι
- μισό και μισό
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher, ή για να δοκιμάσετε
- 1 μεγάλο κεφάλι λάχανο, λεπτώς τεμαχισμένο
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μικρό κύπελλο συνδυάστε τη μαγιονέζα, τη ζάχαρη, το ξίδι και το λάδι. Προσθέστε σκόνη κρεμμυδιού, αλάτι σέλινου, πιπέρι, χυμό λεμονιού, κρέμα γάλακτος και αλάτι. Ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθεί.
- Βάλτε το τεμαχισμένο λάχανο σε ένα μεγάλο μπολ. ρίξτε το ντύσιμο πάνω στο λάχανο και ρίξτε μέχρι να βρεθεί καλά το λάχανο.
- Ψυκτώστε μέχρι να υπηρετήσετε το χρόνο.
- Για την καλύτερη ανάπτυξη γεύσης, προετοιμάστε την ώρα ή δύο ώρες πριν από τη σάλτσα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 283 |
| Σύνολο λιπών | 25 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 10 g |
| Χοληστερίνη | 13 mg |
| Νάτριο | 299 mg |
| Υδατάνθρακες | 15 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |