Αυτή η συνταγή νόστιμης συνταγής ψαριού γίνεται με βασικό συνδυασμό αλεύρι και καρυκεύματα. Μην ξεγελιέστε από την απλότητα αυτού του πιάτου. Το ψάρι πατάτες τραγανό και νόστιμο.
Ο μπακαλιάρος και ο μπακαλιάρος είναι δύο άριστες επιλογές για τα τηγανητά ψάρια, αλλά τα τυλάπια, τα pollock ή άλλα ήπια λευκά ψάρια θα πρέπει να δουλεύουν καλά. Προσέξτε να μην υπερχειλίσετε τα λεπτά φιλέτα.
Σερβίρετε το τηγανισμένο ψάρι με αυτή την κλασική σάλτσα ταρτάρ ή μια νόστιμη λαούμιουλα remoulade .
Δείτε επίσης
Pan πιάτο γατόψαρο
Cajun καρυκευμένη μπύρα που χτυπούσαν τηγανητά ψάρια
Τι χρειάζεστε
- 1 φιλέτα ψαριού (όπως μπακαλιάρος, τυλάπια, γάδος κλπ.)
- λάδι για βαθύ τηγάνισμα
- 1/2 αλεύρι αλεύρι
- Αλατισμένο παξιμάδι (ή γεύση)
- Πιπεριά (ή γεύση)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
Πως να το φτιαξεις
- Ρίξτε 1 ίντσα ελαίου σε κατσαρόλα. θερμαίνεται στους 375 °.
- Συνδυάστε το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι και την πάπρικα. Βυθίστε τα φιλέτα ψαριών στο μίγμα αλευριού.
- Εργαστείτε σε παρτίδες, ψήνετε τα ψάρια για περίπου 5 λεπτά σε κάθε πλευρά. αφαιρέστε σε μια πιατέλα.
Σερβίρετε ζεστό με σάλτσα ταρτάρ ή σπιτική σάλτσα remoulade .
Κάνει 3 με 4 μερίδες.
Σχόλια του αναγνώστη
"Το τέλειο τηγανισμένο ψάρι, χρησιμοποίησα φρέσκα φιλέτα μπακαλιάρου και ακολούθησα τις οδηγίες, αλλά χρησιμοποίησα το λάδι Smart Balance και πρόσθεσα λίγο κα Dash για να βάλω ένα υγιέστερο στύψιμο στα αποτελέσματα Τα φιλέτα ήταν λεπτά και νιφάδα, ενώ η κρούστα ήταν τραγανή και φως.
Αυτή η συνταγή είναι φύλακας! "YW
"Αυτή η συνταγή είναι τόσο απλή, εύκολη και νόστιμη! Χρησιμοποιούσα το κόνδυλο για τα ψάρια και βγήκε τραγανό και τόσο νόστιμο - δεν υπήρχαν υπολείμματα! Το μόνο πράγμα είναι, για κάποιο λόγο, ότι αυτό το ψάρι δεν τηγανίζει το χρυσό καφέ , - προσέξτε να μην υπερβείτε !! " NG
"Εργάζομαι σε νοσοκομειακό περιβάλλον και ένας από τους κατοίκους μας ήθελε να φτιάξει φιλέτα τηγανητών ψαριών, βρήκαμε αυτή τη συνταγή στον ιστότοπό σας και το καταφέραμε, όλοι το αγαπούσαν και πολλά μέλη του προσωπικού ζήτησαν τη συνταγή. χρησιμοποίησα την Τίλαπια και προσθέσαμε λίγο αλάτι σε κάθε φιλέτο, πριν τα αλευρώσαμε, δεν είμαι τρώγων θαλασσινών και νόμιζα ότι το γεύμα ήταν πολύ καλό. PR
Μπορεί επίσης να σας αρέσει