Συνδυασμός μελιού, σκόρδου και πικάντικης γεύσης μουστάρδας αυτών των νωπών φιλέτων σολομού. Ο σολομός είναι μια εύκολη προετοιμασία και παρέχει ένα υγιεινό γεύμα. Ο σολομός διαρκεί λίγα λεπτά για να φτιάξει και να ψήσει.
Τι χρειάζεστε
- 2 κιλά φιλέτα σολομού, περίπου 6 έως 8 ουγκιές η κάθε μία
- 2/3 φλιτζάνι μέλι
- 3 κουταλιές της σούπας καστανή καυτερή μουστάρδα ή μια μουστάρδα κρεολίου
- 1 σκόρδο μεσαίου σκελίδα, πολύ λεπτές
- Ξεραμένα φύλλα βασιλικού
- Αλατισμένο θαλασσινό αλάτι
- Ρίξτε τη μαύρη πιπεριά φρεσκοτριμμένη
Πως να το φτιαξεις
- Ζεστάνετε το φούρνο στους 400 F. Στερεώστε ένα ρηχό ταψί με φύλλο και λίπος ελαφρά με ελαιόλαδο.
- Συνδυάστε το μέλι, τη μουστάρδα, το κιμά, το βασιλικό και το αλάτι και το πιπέρι σε μια τσάντα αποθήκευσης τροφίμων ή σε ένα γυάλινο ή πλαστικό δοχείο . Προσθέστε τα φιλέτα σολομού και σφραγίστε ή καλύψτε. ψύξτε για 30 λεπτά έως 2 ώρες.
- Αφαιρέστε το σολομό από τη μαρινάδα και βουρτσίστε ελαφρά με ελαιόλαδο.
- Ψήνουμε τα φιλέτα σολομού στο προετοιμασμένο τηγάνι, με το δέρμα προς τα κάτω, για 14 έως 15 λεπτά, ή μέχρι να μαγειρευτεί το ψάρι.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 670 |
| Σύνολο λιπών | 24 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 8 g |
| Χοληστερίνη | 152 mg |
| Νάτριο | 310 mg |
| Υδατάνθρακες | 59 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 57 g |