Τόνος και ψίχουλα ψωμιού παρέχουν την αλμυρή γέμιση για αυτές τις γεμιστές πιπεριές. Λίγο χυμό λεμονιού προσθέτει επιπλέον γεύση στο μείγμα τόνου.
Τι χρειάζεστε
- 4 πιπεριές πράσινες καμπάνες (αποκομμένες, σπόροι και μεμβράνη αφαιρούνται)
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο (ψιλοκομμένο)
- 1 φλιτζάνι μαλακό ψίχουλο ψωμιού (χωρισμένο)
- 1 αυγό (ελαφρώς κτυπημένο)
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού
- 1 κουταλιά / 7 1/2 ουγκιά τόνος (σε νιφάδες)
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- Προαιρετικά: τεμαχισμένο τυρί Cheddar, ελβετικό ή παρμεζάνα
Πως να το φτιαξεις
1. Βράζουμε τις πιπεριές σε ζεστό αλατισμένο νερό για 5 λεπτά. στραγγίστε καλά.
2. Συνδυάστε το κρεμμύδι, τα ψίχουλα ψωμιού 1/2 φλιτζανιού, το αυγό, το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι, το χυμό λεμονιού και τον τόνο.
3. Γεμίστε τα κελύφη πιπέρι.
4. Ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο με τα υπόλοιπα ψίχουλα ψωμιού 1/2 φλυτζανιών ψεκάστε πάνω από τις γεμιστές πιπεριές. Τοποθετήστε σε ένα ρηχό ταψί στους 400 ° F (200 ° C / Gas Mark 6) για 15 λεπτά.
5. Εάν θέλετε, επάνω με το τεμαχισμένο τυρί 5 λεπτά πριν τελειώσει το ψήσιμο των πιπεριών.
Σχετικές Συνταγές
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 346 |
| Σύνολο λιπών | 14 g |
| Κορεσμένο λίπος | 7 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 101 mg |
| Νάτριο | 446 mg |
| Υδατάνθρακες | 32 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 23 g |