Επιδόρπιο επιδόρπιο κρίσης μήλων

Αυτή η πικάντικη κρούστα μήλων είναι ένα αρωματικό επιδόρπιο, ιδανικό για μια έντονη μέρα πτώσης. Τα φρέσκα μήλα τραγανή μπορεί να αφεθεί χωρίς άχυρο, αν προτιμάτε. Τα μήλα είναι γεμάτα με μια εύθρυπτη ζύμη και κάποια κανέλα.

Η κρούστα μήλων μπορεί να σερβιριστεί ζεστά με μια κουταλιά παγωτού ή σαντιγύ. Ή ψιλοβρέχει κάποια βαριά κρέμα γάλακτος πάνω από το ζεστό τραγανά επιδόρπιο. Η καραμέλα ή η σάλτσα βουτυρώδους θα ήταν υπέροχη επίσης (βλ. Τη γρήγορη και εύκολη συνταγή παρακάτω).

Τι χρειάζεστε

• 6 έως 8 τάρτα μήλα, όπως η Granny Smith
• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 4 1/2 ουγκιές
• 1/2 έως 1 φλιτζάνι ζάχαρη, ανάλογα με την οξύτητα των μήλων
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 1 μεγάλο αυγό
• 1/3 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Πως να το φτιαξεις

1. Ξεφλουδίστε τα μήλα, αν θέλετε. τους πυρήνα και στη συνέχεια κόβονται σε σφήνες. Κόψτε τις σφήνες με λεπτό τρόπο.
2. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F (180 C / Gas 4).
3. Βούτυρο ένα τετράγωνο ψητό πιάτο 8 ιντσών.
4. Τοποθετήστε τις φέτες μήλου στο προετοιμασμένο ταψί.
5. Σε ένα μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, την κοκκοποιημένη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και το αυγό. μίγμα καλά.
6. Ψεκάστε το μείγμα πάνω από τα μήλα.
7. Ψιλοβρέζα λιωμένο βούτυρο ομοιόμορφα πάνω από το μίγμα ψίχουλα. Πασπαλίστε με κανέλα.

1. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 έως 40 λεπτά. Σερβίρετε ζεστά, με παγωτό ή φτυάρι.

Συμβουλές και παραλλαγές

• Αντικαταστήστε τα μήλα με 2 κουτάκια πλήρωσης μήλων.
• Γρήγορη και εύκολη σάλτσα καραμέλας: Σε μια κατσαρόλα συνδυάστε 1 1/2 φλιτζάνια γεμιστά καφετιά ζάχαρη με 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι. μίγμα καλά. Προσθέστε 1 φλιτζάνι βραστό νερό και πατήστε αλάτι. Μαγειρέψτε το μίγμα σε μέτρια φωτιά για περίπου 8 λεπτά. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος και περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια ή για να δοκιμάσετε.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Ψητά Apple Crumble

Κανέλα-καρυκεύματα Apple Crumble Pie

Apple Crisp για δύο με επικάλυψη βρώμης

Ψητά κρουασάν Apple Betty

Εύκολο ψήσιμο Apple Crisp Επιδόρπιο

Apple Crisp Cranberry με την επικάλυψη βρώμης

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	270
Σύνολο λιπών	13 g
Κορεσμένο λίπος	6 g
Ακατέργαστο λίπος	4 g
Χοληστερίνη	133 mg
Νάτριο	332 mg
Υδατάνθρακες	35 g
Φυτικές ίνες	6 g
Πρωτεΐνη	6 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)