Αυτή η εξαιρετικά νόστιμη τραγανή πίτα μήλου είναι φτιαγμένη με φρέσκα μήλα και μια τραγανή βρώμη και πεκάν.
Η τραγανή κορυφή είναι καταπληκτική, αλλά αυτό που αγαπάμε πραγματικά γι 'αυτή την πίτα είναι ότι δεν χρειάζεται να γκρινιάζετε με ένα κορυφαίο φλοιό. Απλώς ρίχνετε το κατώτατο φλοιό - είτε χρησιμοποιείτε μια κατεψυγμένη είτε ψυγμένη κρούστα - και στη συνέχεια ανακατεύετε το κάλυμμα και το πασπαλίζετε πάνω από τα μήλα. Πανεύκολο!
Σχετική συνταγή: Ξινή κρέμα μήλου πίτα με Streusel Topping
Τι χρειάζεστε
- 5 με 6 φλιτζάνια μήλα (λεπτές σε φέτες, συνδυασμός ποικιλιών)
- 1 λεμόνι (χυμό)
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
- 1/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη (συσκευασμένο)
- 1/4 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
- 3 κουταλιές της σούπας
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- 1
- βαθύ κέλυφος πίτας (αδιαφανής, 9 ιντσών)
- Επικάλυψη:
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
- 6 κουταλιές βούτυρο (κομμένο σε μικρά κομμάτια)
- 1/4 φλιτζάνι έλασης βρώμης
Πως να το φτιαξεις
- Ξεφλουδίστε τα μήλα. τις κόβουμε και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες. Πετάξτε τα μήλα σε φέτες σε ένα μπολ με χυμό λεμονιού για να τα αφήσετε να ξεφλουδίσουν. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη, 1/4 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο, αλεύρι και μπαχαρικά. Ανακατεύετε έως ότου το μίγμα είναι καλά αναμεμειγμένο.
- Προετοιμάστε τη ζύμη ζαχαροπλαστικής . τοποθετήστε το σε μια πινακίδα και αφήστε το στην άκρη.
- Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 375 F.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα συστατικά κορυφής? με ένα μείγμα ζύμης, δύο πιρούνια ή τα δάχτυλά σας. Εναλλακτικά, παλίστε τα συστατικά μερικές φορές σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
- Ρίξτε το μείγμα μήλων στο προετοιμασμένο κέλυφος πίτας. Πασπαλίστε το μίγμα κορυφής ομοιόμορφα πάνω από τα μήλα.
- Ψήστε την πίτα στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 45 έως 60 λεπτά, έως ότου τα μήλα είναι τρυφερά και η επικάλυψη καφετί. Ελέγξτε μετά από περίπου 30 έως 35 λεπτά για να βεβαιωθείτε ότι η κρούστα δεν είναι πολύ καφέ. Χρησιμοποιήστε μια ασπίδα πίτας ή ένα σπιτικό δαχτυλίδι από φύλλα για να προστατεύσετε την άκρη της κρούστας εάν είναι απαραίτητο.
Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
---|---|
Θερμίδες | 406 |
Σύνολο λιπών | 21 g |
Κορεσμένο λίπος | 10 g |
Ακατέργαστο λίπος | 8 g |
Χοληστερίνη | 38 mg |
Νάτριο | 371 mg |
Υδατάνθρακες | 53 g |
Φυτικές ίνες | 5 g |
Πρωτεΐνη | 4 g |