Το κοκτέιλ του 20ου αιώνα είναι ένα ξεχασμένο μικρό κόσμημα στη λίστα των κλασικών ποτών .
Το μείγμα τζιν και σοκολάτας είναι εκπληκτικά μαζί και όπως επισημαίνει ο Gary Regan με τη Joy of Mixology , το λεμόνι «δρα ως φύλλο στο γλυκό λικέρ». Φαίνεται ότι η ιδιοφυΐα πίσω από τον 20ό αιώνα ήταν το CA Truck, σύμφωνα με το 1937 Cafe Royal Cocktail Book του William J Tarling - μια συλλογή ποτών από τα μπαρ του Λονδίνου.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 ουγγιές
- τζιν
- 1/2 ουγκιά
- creme de cacao (λευκό)
- 1/2 ουγκιά
- Lillet Blanc
- 1/4 ουγκιά
- χυμός λεμονιού (νωπό)
Πως να το φτιαξεις
- Ρίξτε τα συστατικά σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ γεμάτο με πάγο.
- Ανακινήστε καλά .
- Στραγγίστε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ ψύξης.
Μια άλλη συνταγή κοκτέιλ του 20ου αιώνα
Υπάρχει μια άλλη παραλλαγή του κοκτέιλ του 20ού αιώνα που έχει το ίδιο προφίλ γεύσης αλλά κάνει κάποιες αλλαγές στα συστατικά.
Σε αυτή τη συνταγή, το Cocchi Americano ή το Lillet Blanc συνιστώνται ως υποκατάστατα ξηρού βερμούτ. Η γεύση της σοκολάτας προέρχεται από το Amaro Meletti, ένα βοτανικό χάμστερ που είναι αρωματισμένο με γλυκάνισο και σαφράν, αλλά έχει τελειωμένη γεύση που θυμίζει σοκολάτα.
Το μωρό σοκολάτας πικρώνει την πτυχή αυτή αρκετά ωραία.
- 1 1/2 ουγκιές τζιν
- 3/4 ουγγιές Cocchi Americano ή Lillet Blanc
- 1/2 ουγγιά Amaro Meletti
- Χυμό λεμονιού 1/4 ουγκιάς
- Dash του Bitters Xocolatl Bittermen Bittermen
Παρασκευάστηκε και σερβίρεται με τον ίδιο τρόπο όπως και η πρώτη συνταγή.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 208 |
| Σύνολο λιπών | 1 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 9 mg |
| Υδατάνθρακες | 13 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 6 g |