Τι είναι στη σεζόν στη Δυτική Βιρτζίνια;
Η Δυτική Βιρτζίνια εξακολουθεί να είναι μια κατάσταση οικογενειακών εκμεταλλεύσεων και όχι εταιρικών εκμεταλλεύσεων, με 95% οικογενειακή ιδιοκτησία. Υπάρχουν δεκάδες αγροτικές αγορές σε ολόκληρη την πολιτεία, καθώς και μια ευκαιρία να αγοράσουν φρέσκα τοπικά προϊόντα σε σούπερ μάρκετ και αγροκτήματα. Αλλά βοηθά να γνωρίζετε ποιες καλλιέργειες αναμένεται να βρείτε και πότε μπορείτε να τις βρείτε στη σεζόν.
Η ακριβής διαθεσιμότητα των καλλιεργειών και οι χρόνοι συγκομιδής ποικίλλουν από έτος σε έτος, αλλά αυτή η περίληψη θα σας βοηθήσει να γνωρίζετε πότε να ψάξετε για τις αγορές που βρίσκονται κοντά σας στη Δυτική Βιρτζίνια.
Μπορείτε επίσης να αναζητήσετε προϊόντα από εποχές ( άνοιξη , καλοκαίρι , πτώση , χειμώνας ) ή περιοχή.
Πώς να χρησιμοποιήσετε εποχιακά φρούτα και λαχανικά
Εάν θέλετε να αναπτύξετε ένα εποχιακό μενού που οδηγείται από αυτό που μπορείτε να αγοράσετε που είναι τοπικά καλλιεργημένο, ελέγξτε τη διαθεσιμότητα των συστατικών κατά τη διάρκεια διαφορετικών μηνών. Μπορεί επίσης να θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη λίστα για να δείτε πότε είναι καλύτερο να αγοράσετε τοπικά προϊόντα για κονσερβοποίηση, κατάψυξη ή συντήρηση, ώστε να μπορείτε να ορίσετε χρόνο για αυτά τα έργα.
Δυτική Βιρτζίνια Κατάλογος εποχιακών οπωροκηπευτικών
Καρπός
Μήλα, Ιούλιος έως Οκτώβριος
Βατόμουρα, Ιούλιος έως Αύγουστο
Βακκίνια, Ιούλιος έως Αύγουστο
Κανταλούπες, Αύγουστο και Σεπτέμβριο
Κεράσια, Ιούνιος και Ιούλιος
Σταφύλια, Αύγουστος και Σεπτέμβριος
Πεπόνια, Ιούλιος έως Σεπτέμβριο
Ροδάκινα , Ιούλιο και Αύγουστο
Αχλάδια, Αύγουστος έως Οκτώβριος
Πετεινά , Οκτώβριος
Δαμάσκηνα & φλούδες, Ιούλιος και Αύγουστος
Σμέουρα, Ιούνιος έως Αύγουστο
Φράουλες, Ιούνιος και Ιούλιος
Καρπούζια, Αύγουστος έως Σεπτέμβριο
Λαχανικά, βότανα και μανιτάρια
Ρεγκούλα, Μάιο έως Σεπτέμβριο
Σπαράγγια, Απρίλιος έως Ιούνιος
Βασίλειος, Ιούλιος μέχρι Σεπτέμβριο
Τεύτλα, Μάιο έως Οκτώβριο
Μπρόκολο, από τον Ιούνιο μέχρι τον Οκτώβριο
Λάχανα Βρυξελλών, Αύγουστος έως Νοέμβριο
Λάχανο, από τον Ιούνιο μέχρι τον Νοέμβριο
Καρότα, Μάιο έως Νοέμβριο (η τοπική συγκομιδή είναι διαθέσιμη από την αποθήκευση μέχρι το χειμώνα)
Κουνουπίδι, Αύγουστος έως Νοέμβριο
Celeriac / σέλινο ρίζα, από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο
Σέλινο, Αύγουστο έως Οκτώβριο
Chard, Μάιο έως Σεπτέμβριο
Cilantro, από Ιούνιο έως Σεπτέμβριο
Καλαμπόκι, μέσα Ιουνίου μέχρι τα μέσα Αυγούστου
Αγγούρια, Ιούλιος έως τα μέσα Οκτωβρίου
Μελιτζάνα, Ιούλιος έως τα μέσα Οκτωβρίου
Fava φασόλια, Μάιος
Μάραθο,
Σκόρδο, Αύγουστος έως Νοέμβριο
Σκόρδο σκόρδου / πράσινο σκόρδο, Μάιος και Ιούνιος
Πράσινα φασόλια, Ιούλιος έως Σεπτέμβριος
Πράσινα κρεμμύδια / βανίλια, Ιούνιος έως Σεπτέμβριος
Πράσινοι (διάφοροι), Μάιος έως Νοέμβριος
Βότανα, διάφορα, Μάιο έως Οκτώβριο
Kale, από τον Ιούνιο μέχρι τον Νοέμβριο
Πράσα, από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο
Μαρούλι (διάφορα), Μάιος έως Οκτώβριος
Morels , άνοιξη
Μανιτάρια (καλλιεργημένα), όλο το χρόνο
Τα μανιτάρια (άγρια), από την άνοιξη μέχρι το φθινόπωρο, ποικίλλουν τρομακτικά κάθε χρόνο
Κρεμμύδια, από τον Αύγουστο μέχρι τον Οκτώβριο (η τοπική συγκομιδή διατίθεται από την αποθήκευση καθ '
Μαϊντανός, Μάιος έως Σεπτέμβριο
Parsnips, τον Απρίλιο και τον Μάιο και πάλι τον Οκτώβριο έως τον Νοέμβριο (η τοπική συγκομιδή είναι διαθέσιμη από την αποθήκευση μέχρι το χειμώνα)
Μπιζέλια και μπιζέλια από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο
Πιπεριές (γλυκό), Ιούνιο έως Σεπτέμβριο
Πατάτες, από τον Ιούλιο μέχρι τον Νοέμβριο (η τοπική συγκομιδή είναι διαθέσιμη από την αποθήκευση καθ '
Κολοκύθες, Σεπτέμβριος έως Οκτώβριο
Ραπαντίνα, Μάιο έως Οκτώβριο
Ραβέντι, Απρίλιο έως Ιούνιο
Shelling Beans , από Σεπτέμβριο έως Οκτώβριο (η τοπική συγκομιδή είναι διαθέσιμη αποξηραμένη καθόλη τη διάρκεια του έτους)
Σπανάκι, Μάιο έως Οκτώβριο
Σκουός (καλοκαίρι), Ιούλιος έως Οκτώβριος
Σκουός (χειμώνας), Αύγουστος έως Νοέμβριος (τοπική συγκομιδή διατίθεται από την αποθήκευση μέχρι την άνοιξη
Ντομάτες, από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο
Γογγύλια, από τον Αύγουστο μέχρι τον Νοέμβριο
Τσουκνίδα, Ιούλιος έως Οκτώβριος
Κολοκυθάκια, τον Ιούλιο και τον Αύγουστο