Μην καφετερίζετε, μην ανησυχείτε, απλά βάλτε το ψητό στο κατσαρόλα το πρωί, προσθέστε μερικά κουτιά σούπας και λαχανικά και έχετε ένα υπέροχο γεύμα μέσα σε 8 με 10 ώρες.
Μου αρέσει ένα ψιλοκομμένο ψητό για ψητό κατσαρόλα, αλλά το ψιλοκομμένο καβουρδισμένο, το κατώτατο στρογγυλό, ή ένα στήθος βοείου κρέατος μπορεί να λειτουργήσει επίσης.
Τι χρειάζεστε
- 1 ψητό κατσαρόλα χωρίς κόκαλα, περίπου 3 έως 4 λίβρες
- 2 κιλά μικρές λευκές πατάτες (καθαρισμένες *)
- 4 μεγάλα καρότα (κομμένα σε ράβδους 3 ιντσών)
- 1 κουτί από συμπυκνωμένη χρυσή σούπα μανιταριών
- 1 μπορεί να συμπυκνωμένο ζωμό βοείου κρέατος
- Dash σκόνη σκόρδου
- Ρίξτε τη μαύρη πιπεριά φρεσκοτριμμένη
- 2 κουταλιές της σούπας αραβοσίτου (αναμειγνύεται με 2 κουταλιές της σούπας κρύο νερό, προαιρετικά)
Πως να το φτιαξεις
- Βάλτε το κατσαρόλα σε ένα μεγάλο ένθετο βραστήρα. Τοποθετήστε τις πατάτες και τα καρότα γύρω από το ψητό. Συνδυάστε τις σούπες και ρίξτε το ψητό. Πασπαλίζουμε ελαφρώς το ψήσιμο με σκόνη σκόρδου και μαύρο πιπέρι.
- Κάλυψη και μαγειρέψτε σε LOW για 8 έως 10 ώρες, ή σε HIGH για 4 έως 6 ώρες.
- Gravy (προαιρετικά): Εάν θέλετε ένα σάλτσα, ρίξτε τα υγρά σε ένα διαχωριστικό λίπους ή αποβουτυρωμένο λίπος από την κορυφή. Τοποθετήστε περίπου 2 έως 3 φλιτζάνια αποβουτυρωμένων υγρών σε μια κατσαρόλλα και βράστε. Ανακατεύουμε το μείγμα αμύλου καλαμποκιού και σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να παχυνθεί.
Συμβουλές συνταγής
Εάν χρησιμοποιείτε μεγαλύτερες κόκκινες λευκές πατάτες, κόψτε τα σε κομμάτια 2 έως 3 ιντσών.
Περισσότερες συνταγές Crockpot
Crockpot κατσαρόλα με τηγανητά και πατάτες
Βασική κατσαρόλα με λαχανικά για την αργή καφετιέρα