Αγοράστε τα καλύτερα μαχαίρια που διατίθενται στην αγορά σε κάθε γκάμα τιμών
Όλα τα μαχαίρια δημιουργούνται ίσα, σωστά; Λοιπόν, όχι ακριβώς. Όχι μόνο υπάρχει μια σειρά μαχαίρια για κάθε εργασία στην κουζίνα σας, αλλά υπάρχουν διαφορετικά επίπεδα ποιότητας για κάθε τύπο λεπίδας. Όταν αγοράζετε ένα νέο μαχαίρι ή μαχαίρι, η ευκρίνεια, η ανθεκτικότητα, η ευκολία χειρισμού πρέπει να βρίσκονται στη λίστα ελέγχου. Στην ιδανική περίπτωση, θέλετε ένα μαχαίρι που είναι στον προϋπολογισμό σας, δεν χρειάζεται να ακονίζεται συνεχώς, και αισθάνεται καλό στο χέρι σας.
Εάν είστε ένας άπληστος μάγειρας, η ευελιξία στο ρεπερτόριο του εργαλείου κουζίνας σας είναι ζωτικής σημασίας. Η λεπτή λεπίδα ενός μαχαιριού αποξέσεως μπορεί να επιταχύνει τον χρόνο προετοιμασίας των μικρότερων συστατικών, ενώ μεγάλα μαχαίρια σεφ μπορούν να πάρουν ακόμα και τα πιο σκληρά κρέατα. Όλα τα μαχαίρια που περιλαμβάνονται στον κατάλογό μας περιλαμβάνουν τα τρία βασικά στοιχεία - το μαχαίρι του σεφ, το μαχαίρι και το οριζόντιο μαχαίρι ψωμιού, μαζί με μερικά άλλα ανάλογα με το σετ. Ενώ τα σύνολα μαχαιριών δεν είναι η καλύτερη επιλογή για όλους, είναι μεγάλα αντικείμενα μητρώου ή δώρα οικιακής φροντίδας για όσους αποθηκεύουν την πρώτη τους κουζίνα. Αυτά τα έξι σύνολα είναι τα καλύτερα που μπορεί να προσφέρει η αγορά.
Καλύτερη συνολικά: Premium Class κουζίνας από ανοξείδωτο χάλυβα 6 μαχαίρι
Ψάχνετε για ένα σύνολο γύρω από μαχαίρι στερεά; Κοιτάξτε όχι περισσότερο από αυτό το αγαπημένο καταναλωτή, ο οποίος είναι ο βασιλεύοντας κορυφαίος πωλητής στο Amazon.
Κατασκευασμένα για να αντέχουν τις ώρες κοπής, οι σκληρές λεπίδες από ανοξείδωτο χάλυβα 420 βαθμού δεν θα χαλαρώσουν ή θα αμαυρωθούν εύκολα - όσο πλένονται με το χέρι. (Το πλυντήριο πιάτων είναι το φιλί του θανάτου για ένα ποιοτικό μαχαίρι.) Το σετ έρχεται ακόμη και με μια μικρή πετσέτα, ώστε να μπορείτε να στεγνώσετε τα μαχαίρια αμέσως μετά το ξέπλυμα. Οι καταναλωτές έχουν αναφέρει ότι αυτά τα πτερύγια είναι τόσο ανθεκτικά, δεν τα έχουν οξύνει ακόμη και αρκετούς μήνες μετά από συνεχή χρήση.
Το σετ περιλαμβάνει τρία μαχαίρια 8 "- ένα μαχαίρι για σκάλισμα, ένα μαχαίρι σεφ και ένα μαχαίρι ψωμιού - μαζί με ένα μαχαίρι χρησιμότητας 5" και ένα μαχαίρι αποκοπής 3,5 ". , το περίπτερο κρατά τα χέρια μακριά από τις αιχμηρές άκρες. Επειδή τα μαχαίρια είναι σφυρηλατημένα από ένα κομμάτι ανοξείδωτου χάλυβα, δεν θα χρειαστεί να ανησυχείτε για χαλαρές λαβές.
Best High-End: Σικαλεριές του Σικάγο 1119644 Σφυρήλατο σύνθετο μπλοκ μαχαιριών 18 τεμαχίων
Όταν είστε έτοιμοι να γλιστρήσετε ή να αναβαθμίσετε, ελέγξτε αυτό το σετ μαχαίρι που περιλαμβάνει ένα εντυπωσιακό 18 κομμάτι - τα βασικά: ένα μαχαίρι για ξεφλούδισμα, ένα μαχαίρι μαχαίρι, ένα μαχαίρι μαχαίρι, ένα μαχαίρι σεφ, ένα μαχαίρι για ψιλοκομμένο μαχαίρι, ένα μαχαίρι Partoku, ένα μαχαίρι Santoku και πρόσθετα όπως χάλυβα ακονίσματος, μαχαίρια μπριζόλας και ξύλινο μπλοκ για να κρατάτε τα πάντα.
Αυτές οι πλαστές λεπίδες υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα είναι τέλειες για τον σοβαρό μάγειρα που θέλει το καλύτερο. Και, χάρη στην πρωτοποριακή τεχνολογία Taper Grind Edge, οι άκρες παραμένουν πιο έντονη και μακρύτερες. Αλλά αν αρχίσει να είναι θαμπό, η συμπεριλαμβανόμενη ξύστρα θα κάνει γρήγορη εργασία επιστροφής των μαχαίρια σας στην πλήρη δόξα τους.
Η κομψότητα των λεπίδων από ανοξείδωτο χάλυβα, οι μαύρες λαβές και η θήκη αποθήκευσης ζεστού ξύλου κάνουν αυτό ιδανικό για τα περισσότερα σχέδια κουζίνας. Και τα μαχαίρια μπριζόλας που περιλαμβάνονται ξεχωρίζουν με την ανοξείδωτη κατασκευή τους.
Ενώ αυτό το σετ είναι ένα κομμάτι μιας επένδυσης, έρχεται με μια εγγύηση διάρκειας ζωής, γεγονός που καθιστά την τιμή πιο εύκολη στο στομάχι. Μερικοί αναθεωρητές έχουν αναφέρει προβλήματα με τα μαχαίρια μπριζόλας, λέγοντας ότι οι λεπίδες βρίσκονται στην εύθραυστη πλευρά. Αλλά αυτό το σπάνιο περιστατικό καλύπτεται και αποκαθίσταται εύκολα από την εγγύηση ζωής.
Καλύτερος προϋπολογισμός: Κουτί μαχαιριών κουζίνας 14 τεμαχίων HULLR με ξύλινο μπλοκ
Αυτή η φιλική προς τον προϋπολογισμό επιλογή είναι ένα εξαιρετικό σετ εκκίνησης και ιδανικό για αυτήν την καμπίνα διακοπών, όπου χρειάζεστε μια ποικιλία από μαχαίρια για μαγείρεμα, αλλά δεν θέλετε να καλέσετε τα ακριβά αυτά μπρος και πίσω.
Αυτό περιλαμβάνει κάθε μαχαίρι που θα χρειαστείτε, οπότε δεν θα χρειαστεί να προσθέσετε το σετ για μεγάλο χρονικό διάστημα. Θα πάρετε ένα μαχαίρι σεφ 8 ", ένα μαχαίρι ψωμιού 8", ένα μαχαίρι τεμαχισμού 8 ιντσών, ένα μαχαίρι χρησιμότητας 5 ", ένα μαχαίρι αποξέσεως 3 1/2", έξι μαχαίρια μπριζόλας, ένα χάλυβα ακονίσματος και ψαλίδια κουζίνας. Ένα μπλοκ μαχαιροπλαισίου περιλαμβάνεται για να κρατάτε τα πάντα άνετα.Τα μαχαίρια έχουν μια πλήρες κορμό, μια ανθεκτική λαβή ABS για μια άνετη λαβή και τρία πριτσίνια μέσα από τη λαβή για ασφάλεια. Τα πτερύγια είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλού άνθρακα 420. Αυτά πρέπει να πλυθούν στο χέρι και να στεγνώσουν προσεκτικά πριν από την αποθήκευση.
Runner-Up, καλύτερος συνολικά: Σετ μαχαιροπίρουνα Elston 16-pc του Σικάγο
Πάρα πολλοί μαγειρέτες μπορεί να χαλάσουν το δοχείο, αλλά σίγουρα είναι βολικό να βοηθήσετε στην κουζίνα. Αυτό το σετ μαχαιριών λαμβάνει αυτό υπόψη, με διπλότυπα από τα πιο χρησιμοποιημένα μαχαίρια, έτσι ώστε όλοι οι βοηθοί της κουζίνας σας έχουν ακριβώς το μαχαίρι που χρειάζονται.
Το σετ περιλαμβάνει ένα μαχαίρι σεφ 8 ", ένα μαχαίρι ψωμιού 6 3/4", δύο μαχαίρια χρησιμότητας 4 3/4 ", δύο μαχαίρια αποφλοιώσεως 3 1/2", οκτώ μαχαίρια μπριζόλας, ψαλίδια κουζίνας και ένα χάλυβα ακονίσματος. Ένα ξύλινο τεμάχιο μαχαιριών κρατά τα πάντα καθαρά, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την αποθήκευση μαχαιριών.
Αυτές έχουν λαβές από ανοξείδωτο χάλυβα για μια κομψή, σύγχρονη εμφάνιση και το καμπύλο σχέδιο προσφέρει άνεση και στιλ. Τα μαχαίρια είναι σφυρηλατημένα παρά σφραγισμένα, για τέλειο βάρος και ισορροπία, και έχουν μια πλήρη αντίθεση.
Το εύθραυστο λειαντικό άλεσμα των 25 βαθμών στην άκρη παραμένει κοφτερό, κόβει καλά και κάνει τα μαχαίρια αυτά εύκολα να ξανακοιταστούν. Τα πτερύγια είναι χάλυβα υψηλού άνθρακα που αντιστέκεται στους λεκέδες, τη σκουριά και το σκασίματα. Τα μαχαίρια πρέπει να πλυθούν με το χέρι και να στεγνώσουν πριν από την αποθήκευση.Ποιος είναι ο καλύτερος τελειωμένος: Set 15 τεμαχίων από ανοξείδωτο ατσάλι Cuisinart
Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η Cuisinart, μία από τις πιο αξιόπιστες μάρκες εργαλείων κουζίνας, βρίσκεται στη λίστα μας. Αυτό το μαχαίρι από ανοξείδωτο χάλυβα 15 τεμαχίων, που στεγάζεται σε κομψή μαύρη θήκη, είναι η τέλεια επιλογή για μια μοντέρνα κουζίνα. Όχι μόνο αυτό το μαχαιροπίρουνο φαίνεται κομψό, αλλά είναι επίσης ανθεκτικό και εύκολο στη χρήση. Η κοίλη λαβή καθιστά αυτά τα μαχαίρια ελαφρύτερα από πολλά άλλα μαχαίρια που τους καθιστούν εύκολο για ελιγμούς. Ίσως να είστε σε θέση να τρώτε και να μασάτε σαν Top Chef ακόμα.
Το σετ περιλαμβάνει μια ποικιλία λεπίδων που περιλαμβάνουν μαχαίρι σεφ, μαχαίρι Santoku, μαχαίρι για κόψιμο, μαχαίρι για κόψιμο, οδοντωτό μαχαίρι χρησιμότητας, ψαλίδια, έξι μαχαίρια μπριζόλας και χάλυβα ακονίσματος. Αυτές οι λεπίδες καλύπτονται επίσης από μια εγγύηση διάρκειας ζωής, ώστε να μπορείτε να κόψετε μακριά χωρίς να ανησυχείτε.
Το μόνο παράπονο με αυτό το σετ είναι ότι οι άκρες των εγκοπών στο μπλοκ μαχαιριού είναι κάπως οδοντωτές. Δεν είναι ένας διαλυτής των διαπραγματεύσεων στα βιβλία μας, αλλά κάτι που πρέπει να έχουμε κατά νου.
Ποιος είναι ο καλύτερος προϋπολογισμός: Σετ μαχαιριών Vremi
Αυτά τα φιλικά προς τον προϋπολογισμό μαχαίρια είναι απλά διασκεδαστικά. Το σετ περιλαμβάνει πέντε μαχαίρια σε διαφορετικά χρώματα, με ταιριαστά καλύμματα λεπίδας, ώστε να μπορείτε να τα αποθηκεύετε σε συρτάρι με ασφάλεια. Είναι επίσης εξαιρετικό για να πετάξετε στο καλάθι για πικ-νικ ή να το βάλετε στο γεύμα που παίρνετε για να δουλέψετε, έτσι δεν θα αγωνίζεστε να κόψετε ένα μήλο με ένα πλαστικό μαχαίρι.
Τα πτερύγια είναι από ανοξείδωτο ατσάλι, όμως είναι ελαφριά. Έχουν ένα πολύχρωμο αδιάβροχο, ασφαλές για τρόφιμα επίστρωμα που καθιστά αυτά καθαρά. Το σετ περιλαμβάνει ένα κόκκινο μαχαίρι 8 "σεφ, ένα μαχαίρι με 8 οριζόντια ψωμί, ένα μωβ μαχαίρι τεμαχισμού 8", ένα κίτρινο μαχαίρι 5 "και ένα πορτοκαλί μαχαίρι 3 1/2".
Καλύτερο σετ κεραμικών μαχαιριών: Σετ μαχαιριού κεραμικού μαχαιριού
Αυτό το προσιτό σύνολο κεραμικών μαχαιριών περιλαμβάνει ένα πλαστικό περίβλημα για κάθε μαχαίρι για να τους κρατήσει ασφαλείς στην αποθήκευση. Οι θήκες κρατούν σταθερές και δεν θα γλιστρήσουν τυχαία. Το σετ περιλαμβάνει μαχαίρια που πραγματικά χρειάζεστε, χωρίς πρόσθετα θα πρέπει να βρείτε χώρο για: ένα 5 "santoku, ένα 4" μαχαίρι και ένα 3 "ch paring μαχαίρι.
Αυτά είναι εξαιρετικά αιχμηρά, χωρίς χρώση και μη αντιδραστικά, ώστε να μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για όλη την κοπή, το ξεφλούδισμα και τον τεμαχισμό κρέατος χωρίς κόκαλα, φρούτων και λαχανικών. Οι στρογγυλεμένες άκρες βελτιώνουν την ανθεκτικότητα των μαχαιριών και οι λαβές είναι εύκολο να κρατηθούν χωρίς ολίσθηση. Αυτά πρέπει να πλένονται με το χέρι.
Καλύτερο με αυτο-ξυριστική μηχανή: Μαχαίρι Sabatier 12 τεμαχίων με αυτοκόλλητο μπλοκ
Όλα τα μαχαίρια φαίνονται υπέροχα όταν είναι καινούργια, αλλά χρειάζονται συντήρηση για να τα κρατήσουν αιχμηρά. Αυτά τα μαχαίρια χρειάζονται ελάχιστη συντήρηση δεδομένου ότι το ενσωματωμένο μπλοκ διαθέτει ενσωματωμένες κεραμικές ράβδους ακονίσματος στις σχισμές για τα μαχαίρια κουζίνας (οι σχισμές των μαχαιριών δεν έχουν ακόνισμα). Κάθε φορά που εισάγετε ή αφαιρείτε ένα μαχαίρι, γλιστράει κατά μήκος των ράβδων, για να ακονίσετε και να διατηρήσετε την άκρη χωρίς φασαρία.
Το σετ περιλαμβάνει ένα μαχαίρι σεφ 8 ", ένα μαχαίρι τεμαχισμού 8", ένα μαχαίρι σεφ του 5 "με kullens, ένα λεπτό μαχαίρι χρησιμότητας 4 1/2", ένα μαχαίρι 3 1/2 "και έξι 4 1/2" μαχαίρια μπριζόλας. Τα μαχαίρια είναι σφυρηλατημένα από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα που είναι ανθεκτικά στη βαφή και στη διάβρωση. Το μπλοκ είναι κατασκευασμένο από σκληρό ξύλο με ματ μαύρο φινίρισμα. Τα μαχαίρια πρέπει να πλένονται με το χέρι.