Το απολαυστικό σκωτσέζικο επιδόρπιο της Tipsy Laird είναι πραγματικά, με αμφιβολία, ένα πράγμα της ομορφιάς. Το ελαφρύ επιδόρπιο παραδοσιακά σερβίρεται στο Burns Night ή στο Hogmanay, αλλά, έχοντας πει αυτό, αυτό το επιδόρπιο είναι τόσο νόστιμο και τόσο πολύ εύκολο να το κάνετε, γιατί να το αποθηκεύσετε μόνο μία νύχτα το χρόνο; Είναι πολύ καλό για αυτό.
Η ομορφιά του επιδόρπιο δεν είναι μόνο η γεύση, Tipsy Laird είναι αρκετά για να εξετάσουμε πάρα πολύ και απίστευτα εύκολο να κάνει. Τι δεν αρέσει;
Το Tipsy Laird είναι ουσιαστικά το ίδιο με ένα κλασικό αγγλικό τρίφτι , το πουλί που έχει χορτάσει τα βρετανικά τραπέζια εδώ και αιώνες, αλλά αυτό το σκωτσέζικο χρησιμοποιεί ουίσκι και όχι σέρι και χρησιμοποιεί σκωτσέζικα σμέουρα. Τα σκωτσέζικα σμέουρα είναι παγκοσμίως γνωστά για να είναι τα καλύτερα, οπότε αν είστε αρκετά τυχεροί για να μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε, τότε καλό. Ωστόσο, καλά, φρέσκα σμέουρα θα κάνουν τη δουλειά δεν χρησιμοποιούν, ωστόσο, ποτέ κατεψυγμένα, δεν λειτουργούν.
Το Jelly μπορεί να μην χρησιμοποιείται πάντοτε αλλά το Trifle δεν είναι πλήρες χωρίς κρέμα . Αυτό το μικρό αστέρι είναι τόσο γρήγορο και εύκολο στη χρήση, καθώς χρησιμοποιεί έτοιμη κρέμα ή μπορείτε να το φτιάξετε με κρέμα κρέμας σύμφωνα με τις οδηγίες πακέτου. Για ένα ακόμα πιο πλούσιο επιδόρπιο, ολοκληρώστε το μικροσκοπικό ψάρι με το τρίψιμο της σκούρης ή λευκής σοκολάτας.
Μια συμβουλή Laird δεν μπορεί να γίνει πολύ μακριά εκ των προτέρων, αλλά επειδή είναι τόσο γρήγορη και εύκολη που δεν πρέπει να είναι ένα πρόβλημα.
Τι χρειάζεστε
- Κέικ σφουγγαριών / λιβρών, 300 γραμμάρια (300 γραμμάρια), κομμένη κατά το ήμισυ και κομμένη σε παχιά φέτες
- 10oz (300g) φρέσκα σμέουρα, σκωτσέζικα αν μπορείτε, αλλά όχι απαραίτητα
- 6 ουίσκι κουταλιού της σούπας ή Drambuie
- 2 κούπες (500 ml), έτοιμη, σάλτσα κρέμας
- 2 φλιτζάνια (500 ml) διπλή (βαριά) ή κτυπώντας κρέμα, μαλακά κτυπημένη
- Χειροποίητα, φρυγμένα αμυγδάλια
Πως να το φτιαξεις
Εξυπηρετεί 6
Το μικρό παιδί μπορεί να φτιαχτεί σε ένα μεγάλο γυάλινο πιάτο ή σε μεμονωμένα γυαλιά
- Στερεώστε το κάτω μέρος του πιάτου ή τα γυαλιά με τις ήδη κομμένες παχιές φέτες κέικ. Εάν χρησιμοποιείτε ένα μεγάλο μπολ χρησιμοποιήστε όλα τα κέικ σε ένα στρώμα, αν μπορείτε.
- Κρατήστε μερικά από τα φρέσκα σμέουρα για διακόσμηση, στη συνέχεια στρώστε το υπόλοιπο ομοιόμορφα πάνω από τις φέτες κέικ. Και πάλι στο μεγάλο τρίχωμα, ένα παχύ στρώμα είναι καλό. Πασπαλίστε με το ουίσκι, φροντίζοντας να το απολαύσετε στο κέικ.
- Βάλτε το κουτάλι πάνω από την έτοιμη κρέμα, και πάλι σε ένα παχύ στρώμα.
- Τελειώστε με ένα άλλο παχύ στρώμα κτυπημένης κρέμας είτε με κουτάλι είτε με σωλήνα χρησιμοποιώντας μια τσάντα σωληνώσεων.
- Τελειώστε το Tipsy Laird διακοσμώντας με τα δεσμευμένα σμέουρα και μερικά φρυγμένα αμυγδάλια.
Παραλείψτε το ουίσκι εάν εξυπηρετείτε το παιδικό μυαλό Tipsy Laird.
Εναλλακτικές εκδόσεις του Tipsy Laird
Για να είναι αυθεντικό και αξιόπιστο Tipsy Laird, πραγματικά δεν πρέπει να χάσετε με αυτή την κλασική συνταγή. Το μόνο που θα πρότεινα είναι η παράλειψη του ουίσκι για τους νέους και ίσως η προσθήκη τριμμένης σοκολάτας.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 195 |
| Σύνολο λιπών | 9 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 23 mg |
| Νάτριο | 38 mg |
| Υδατάνθρακες | 20 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 9 g |