Αυτή η γερμανική συνταγή για το eiskaffee , ή τον καφέ και το παγωτό, προσπαθεί να αναδημιουργήσει τη γεύση και την αίσθηση ενός καφέ πεζοδρομίου στη Γερμανία.
Φαντάσου αυτό. Είσαι στο Βερολίνο. Έχετε πάει στο ζωολογικό κήπο με τα παιδιά. Είναι ζεστό και φωνάζουν για το παγωτό .
Βρίσκετε καθίσματα στην καφετέρια του πεζοδρομίου κάτω από το μπλοκ, και βυθίζετε σε μια από τις καρέκλες με ευθεία πλάτη. Μπορείτε να παραγγείλετε ένα eiskaffee.
Αχ! Ο κρύος καφές και το παγωτό ποτέ δεν έτρωγαν τόσο καλά, και η περιεκτικότητα σε καφεΐνη έχει αποκαταστατική ποιότητα.
Τι χρειάζεστε
- 2 κούπες ψυχρού καφέ
- 1/4 φλιτζάνι γάλα εξατμισμένο
- 2 με 3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι παγωτό βανίλιας
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα γυάλινο ή μεταλλικό κύπελλο, ανακατέψτε τον κρύο καφέ, εξατμίστε το γάλα και τη ζάχαρη για να δοκιμάσετε μέχρι να εξαφανιστεί πλήρως η ζάχαρη. Ψύξτε καλά.
- Τοποθετήστε 1/2 φλιτζάνι παγωτό βανίλιας σε κάθε ένα από τα δύο ψηλά ποτήρια. Ρίξτε το παγωμένο μίγμα γάλακτος-ζάχαρης καφέ πάνω από αυτό και το πάνω μέρος με μια κούπα με κρέμα σαντιγί.
- Εάν είναι επιθυμητό, η κτυπημένη κρέμα μπορεί να γλυκερθεί προσθέτοντας ζάχαρη κοκκινιστών σε γεύση, αλλά, παραδοσιακά, αφήνεται χωρίς ζάχαρη.
- Σερβίρετε αμέσως με ένα κουτάλι με παγωμένο τσάι, αν θέλετε. Δεν έχει καλύτερη σχέση με αυτό.
Περισσότερα Παγωτά και Καφές από τη Γερμανία
- Συνταγή σπαγγέτι : Κυριολεκτικά "πάγος σπαγγέτι", αυτό το παγωτό γίνεται με ένα πικρό, μέσω του οποίου το παγωτό πιέζεται για να σχηματίσει μακριές σκέλη παγωτού που μοιάζουν με ζυμαρικά. Σάλτσα φράουλας προσομοιώνει τη σάλτσα ντομάτας και τα ροκανίδια καρύδας ή λευκής σοκολάτας παίζουν το μέρος του τυριού παρμεζάνα.
- Συνταγή νεροπλανδικής παγωτού : Γνωστή ως γαλλική pueckler eis , αυτό το εύκολο επιδόρπιο τριών στρωμάτων παγωτού γίνεται σε μια κατσαρόλα φούρνου 9x5 ιντσών.
- Καφές με συνταγή Ρούμι : Το γερμανικό pharisaeer kaffee έχει μια ενδιαφέρουσα ιστορία πίσω, οπότε φροντίστε να ελέγξετε τη συνταγή για αυτό το ποτό που παρασκευάζεται με ισχυρό καφέ, σκούρο ρούμι και κύβους ζάχαρης.
- Café Au Lait Συνταγή : Το Milchkaffee (κυριολεκτικά "γάλα καφέ") είναι ένα ποτό καφέ που παρασκευάζεται με 50% γάλα και 50% καφέ. Μπορεί να παραγγελθεί στα περισσότερα καφέ και παμπ στη Γερμανία. Μια λίγο-unsweetened σκόνη κακάο είναι συχνά πασπαλίζονται στην κορυφή και η γλύκανση αφήνεται μέχρι το πόσιμο. Μια ωραία γεύση που προσφέρεται με το milchkaffee είναι ένα μικρό δανέζικο μπισκότο βουτύρου από το κασσίτερο.
Καφέ ποτά σε όλο τον κόσμο
Ελέγξτε αυτούς τους 7 τρόπους να πιείτε ζεστό και κρύο καφέ με συνδέσεις με συνταγές από την Ισπανία, την Ιταλία, την Ελλάδα, τη Γερμανία, τη Γαλλία και την Πορτογαλία.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 554 |
| Σύνολο λιπών | 50 g |
| Κορεσμένο λίπος | 33 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 12 g |
| Χοληστερίνη | 144 mg |
| Νάτριο | 97 mg |
| Υδατάνθρακες | 21 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 7 g |