Το Milchkaffee είναι ένα ποτό καφέ που μπορείτε να παραγγείλετε σχεδόν σε οποιοδήποτε καφέ ή παμπ στη Γερμανία. Είναι ισχυρό, ο καφές φίλτρου φτάνει μέχρι το χείλος του φλιτζανιού με ζεστό γάλα και μερικές φορές με αφρό γάλακτος.
Η σκόνη κακάο είναι συχνά πασπαλισμένη στην κορυφή. Σερβίρεται χωρίς ζάχαρη και είναι γλυκιά για γεύση πριν πίνετε από τον τυχερό πότη αυτού του ποτού που ζεσταίνει. Συχνά σερβίρεται επίσης με ένα μικρό μπισκότο βουτύρου από το κασσίτερο.
Οι αναλογίες είναι 50% γάλα και 50% καφές. Προηγείται όλα τα φανταχτερά ποτά εσπρέσο στα σημερινά μοντέρνα καφενεία.
Λέτε Melange, λέω Milchkaffee
Το Milchkaffee είναι γνωστό με πολλά διαφορετικά ονόματα, ανάλογα με τη χώρα στην οποία βρίσκεστε κατά την παραγγελία.
Αυστρία: Ιδιαίτερα στα βιεννέζικα καφενεία, ένα milchkaffee ονομάζεται melange και είναι φτιαγμένο από ένα mokk a ή ένα kleinen schwarzen , που είναι ένας κανονικός, ισχυρός καφές πολύ παρόμοιος με τον εσπρέσο και το γάλα. Το Wiener melange παρασκευάζεται με αφρώδες γάλα.
Ένα großen braunen και kleinen braunen (μεγάλα και μικρά καφέ) είναι όροι για μεγάλα και μικρά μοκκάδες με κτυπημένη κρέμα.
Ελβετία: Ένα μιλκκαφέ στην Ελβετία ονομάζεται μετά από το σκάφος που σερβίρεται στο σκάφος. Μερικές φορές το milchkaffee σερβίρεται ως ξεχωριστό γάλα και καφέ, με πολύ χώρο στο κύπελλο για να χύσετε το γάλα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Περισσότερα ζεστά και κρύα γερμανικά ποτά
Δεν θα ήταν χειμώνα ή καλοκαίρι χωρίς ένα από αυτά τα ποτά να ζεστάνουν την κοιλιά ή να καθηλώσουν τη δίψα στη Γερμανία:
- Γερμανικό ζεστό κακάο εναντίον θερμής σοκολάτας : Αυτό το δημοφιλές γερμανικό ρόφημα παρασκευάζεται με σκόνη κακάο, όχι σοκολάτα, και μπορεί να πιει ζεστό ή κρύο. Το Heiße schokolade δεν είναι κατασκευασμένο από σκόνη κακάο ή αναμιγνύεται. Είναι κατασκευασμένο από πραγματική σοκολάτα (όπως μια σοκολάτα) που μπορεί να λιώσει και να ανακατευτεί σε γάλα ή νερό. Συχνά έχει προσθέσει γλυκαντικό και καπάκι της σαντιγύ.
- Γερμανική συνταγή παγωτού και καφέ: Αυτό το αναζωογονητικό, όχι πολύ γλυκό μείγμα κρύου καφέ, παγωτού και κτυπημένης κρέμας είναι κάτι περισσότερο από μια ενήλικη απόλαυση απ 'ότι ένα παιδικό ποτό που σερβίρεται σε καφετέριες και παμπ στη Γερμανία.
- Γερμανικός καφές με συνταγή Ρούμι : Το γερμανικό pharisaeer kaffee έχει μια ενδιαφέρουσα ιστορία πίσω, οπότε φροντίστε να ελέγξετε τη συνταγή για αυτό το ποτό που παρασκευάζεται με ισχυρό καφέ, σκούρο ρούμι και κύβους ζάχαρης.
Διεθνή ποτά καφέ
Εδώ είναι 7 περισσότεροι τρόποι να πιείτε ζεστό και κρύο καφέ στην Ισπανία, την Ιταλία, την Ελλάδα, τη Γερμανία, τη Γαλλία και την Πορτογαλία.