Βούτυρο κέικ βρώμης

Αυτό το κέικ φρυγανιάς βρώμης βατόμουρου είναι ακριβώς το σωστό μέγεθος για τις περισσότερες οικογένειες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα βακκίνια σε αυτό το κέικ εάν δεν έχετε φρέσκο. Η πυκνή υφή του κέικ είναι περισσότερο σαν ένα γρήγορο ψωμί ή muffins από ένα κέικ.

Χρησιμοποίησα γιαούρτι βανίλιας σε αυτό το κέικ, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ξινή κρέμα ή ελληνικό γιαούρτι. Χρησιμοποιήστε παλιομοδίτικη ή γρήγορη βρώμη σε αυτό το κέικ. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν ή καρύδια στο κέικ για επιπλέον υφή τραγάνισμα.

Τι χρειάζεστε

• 1 φλιτζάνι βακκίνια (φρέσκα)
• 1 3/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (8 ουγγιές)
• 1/2 φλιτζάνι
• έλαση βρώμης (γρήγορη ή τακτική)
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• κανέλα
• 1 κούπα ζάχαρη
• 6 ουγκιά γιαούρτι χωρίς λίπος (βανίλια, περίπου 2/3 φλιτζάνι)
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού (φρέσκο)
• 1/4 φλιτζάνι γάλα
• 2 μεγάλα αυγά
• Προαιρετικά:
• ζάχαρη κανέλας για επικάλυψη

Πως να το φτιαξεις

Ζεστάνετε το φούρνο στους 325 F.

Λιπάνετε και αλευρώστε μια κατσαρόλα 9-by-5-inch.

Συνδυάστε τα βακκίνια με το αλεύρι, τη βρώμη, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι, το 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και 1 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη.

Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε το γιαούρτι με χυμό λεμονιού. χτυπήστε στο γάλα και τα αυγά μέχρι να αναμειχθεί καλά. Ρίξτε το μείγμα γιαουρτιού στα ξηρά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθούν.

Βάλτε το κτύπημα στο προετοιμασμένο τηγάνι. ψεκάστε με μίγμα ζάχαρης κανέλας (περίπου 3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη σε 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα.).

Ψήστε για 45 έως 55 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχει εισαχθεί στο κέντρο.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Κέικ βατόμουρου

Πολύ καραμέλα

Εύκολη κέικ βατόμουρου με τυρί κρέμας

Εύκολο φρέσκο ​​κέικ βατόμουρου με ένα μίγμα κέικ

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	328
Σύνολο λιπών	9 g
Κορεσμένο λίπος	3 g
Ακατέργαστο λίπος	4 g
Χοληστερίνη	118 mg
Νάτριο	584 mg
Υδατάνθρακες	55 g
Φυτικές ίνες	4 g
Πρωτεΐνη	9 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)