Μπορείτε να παγώσετε αυτά τα μικρά κροκεράκια τυριών και να τα επαναθερμάνετε στο φούρνο φρυγανιέρα μέχρι να αρχίσουν να τσιγαρίζουν. Είναι επίσης ένα υπέροχο ορεκτικό. Μπορείτε να κάνετε μια δέσμη και να τα παγώσετε. Στη συνέχεια, μπορείτε να τα επαναθερμάνετε σε φούρνο φρυγανιέρα μέχρι να είναι ζεστά και τραγανή.
Μπορείτε να μεταβάλλετε το τυρί που χρησιμοποιείτε. Χρησιμοποιήστε ένα συνδυασμό από Colby και Monterey Jack, ή δοκιμάστε Havarti ή ελβετική στη θέση του τυριού cheddar. Προσθέστε λίγο αλεύρι ολικής αλέσεως στη θέση κάποιου από το αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή προσθέστε μερικά ψιλοκομμένα καρύδια. Αυτή η συνταγή μπορεί να ποικίλει!
Σερβίρετε αυτά τα μικρά κράκερ με σούπα ή σαν σνακ μετά το σχολείο . Είναι καλύτερα για εσάς από ό, τι αγοράσει κροτίδες, χωρίς όλα τα τεχνητά συστατικά και χρωστικές ουσίες που σχεδόν όλες οι κροτίδες που αγοράζονται μαζί.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο (μαλακωμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα (μαλακωμένο)
- 2 φλιτζάνια τυρί cheddar (τριμμένο)
- 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
- 1/2 κουτ. άλας
- 1 σχοινόψαρο (αποξηραμένο)
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το βούτυρο, το τυρί κρέμα και το τυρί τσένταρ. Ανακατεύουμε μαζί με ένα κουτάλι μέχρι να αναμειχθεί καλά.
- Προσθέστε το αλεύρι, το αλάτι και το σχοινόπρασο στο μείγμα βουτύρου και ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθεί.
- Σχηματίστε τη ζύμη σε 3/4 "μπάλες και τοποθετήστε τα σε αλεσμένα φύλλα μπισκότων. Συμπληρώστε τις μπάλες χρησιμοποιώντας το κάτω μέρος ενός ποτηριού ή με τα δόντια ενός πιρουνιού έως ότου είναι πάχους περίπου 1/4 '.
- Τραβήξτε κάθε cracker αρκετές φορές με ένα πιρούνι. Πασπαλίστε με λίγο αλάτι, αν θέλετε.
- Ψήστε τα κροτίδες σε 350 F για 12 έως 17 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν πολύ γύρω από τις άκρες . Αφαιρέστε τις κροτίδες σε μια σχάρα και δροσίστε.
Συμβουλές
- Αυτά θερμαίνονται πολύ καλά σε φούρνο φρυγανιέρα, αν σας αρέσουν οι κροτίδες που σερβίρονται ζεστά. Απλά τοποθετήστε σε ένα κομμάτι φύλλου στο φούρνο και θερμαίνετε μέχρι να γκρεμίσουν.
- Για να παγώσετε, τοποθετήστε το σε φύλλα μπισκότων μέχρι να καταψυχθούν στερεά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε σε βαριές τσάντες κατάψυξης ziplock, ετικέτα και παγώστε για 3 έως 4 μήνες. Ξεπαγώστε σε θερμοκρασία δωματίου, στη συνέχεια επαναθερμάνετε σε φούρνο φρυγανιέρα ή φούρνο μέχρι ζεστό και τραγανή. Ή αναθέρμανση απευθείας από την καταψύκτη στο φούρνο φρυγανιέρα!
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 183 |
| Σύνολο λιπών | 15 g |
| Κορεσμένο λίπος | 9 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 42 mg |
| Νάτριο | 326 mg |
| Υδατάνθρακες | 4 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 7 g |