Παλιά κέικ βουτύρου τσάι

Αυτά τα παλιομοδίτικα κέικ τσαγιού ενημερώνονται με ηλεκτρικές οδηγίες μίξερ και συμβουλές προετοιμασίας, αλλά ο τύπος είναι κοντά στο πρωτότυπο Δεν είναι υπερβολικά γλυκό, οπότε αν θέλετε ένα γλυκό μπισκότο, προσθέστε ένα άλλο 1/4 έως 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη.

Για εύκολη περιτύλιξη, ελαφριά αλεύρι (ή σκόνη με ζάχαρη ζαχαροπλαστών) ένα κομμάτι κερωμένου χαρτιού ή χαρτιού περγαμηνας, αλέστε το πάνω μέρος της ζύμης. Βάλτε ένα άλλο κομμάτι κερωμένου χαρτιού ή χαρτιού περγαμηνής στην κορυφή και περιστρέψτε απαλά. Νομίζω ότι αυτή η μέθοδος μειώνει την ποσότητα αλεύρου που διαφορετικά θα έπρεπε να προσθέσετε για να μην τους κολλήσει.

Σχετικές Συνταγές
Συνταγή κουλουράκι καφέ ζάχαρης
Βάζετε τα μπισκότα βουτύρου

Τι χρειάζεστε

• 5 φλιτζάνια αλεύρι, 23 ουγκιές,
• μέθοδος κουταλιού και σκούπας
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 3 μεγάλα αυγά
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• 1/4 φλιτζάνι
• βουτυρόγαλα
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

Πως να το φτιαξεις

1. Συνδυάστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. ανακατέψτε καλά για να το κάνετε μείγμα. Αφήνω στην άκρη.
2. Σε ένα μπολ μίξης, κρέμετε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι το φως. Χτυπάτε στα αυγά και τη βανίλια μέχρι ομαλά και καλά αναμειγμένα. Προσθέστε το μείγμα αλευριού, εναλλασσόμενο με το βουτυρόγαλα, για να φτιάξετε μια σκληρή ζύμη.
3. Σχηματίστε τη ζύμη σε τρία σχήματα δίσκων και τυλίξτε το σε πλαστικό περίβλημα. ψύχεται για 1 έως 2 ώρες ή για μια νύχτα.
4. Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Φύλλα ψησίματος γραμμών με χαρτί περγαμηνής ή γράσο ελαφρά.

1. Πάρτε ένα δίσκο από το ψυγείο και ξεδιπλώστε σε μια αλευρωμένη επιφάνεια ή ανάμεσα σε φύλλα αλευροποιημένου χαρτιού σε πάχος περίπου 1/4 ίντσας. Κόψτε με κόφτες και ψήνετε μέχρι ελαφρώς καφέ γύρω από τις άκρες, περίπου 12 έως 14 λεπτά.
2. Ψύξη και αποθήκευση σε αεροστεγή δοχεία.

Κάνει περίπου 5 δολάρια μπισκότα.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	103
Σύνολο λιπών	5 g
Κορεσμένο λίπος	2 g
Ακατέργαστο λίπος	2 g
Χοληστερίνη	23 mg
Νάτριο	182 mg
Υδατάνθρακες	14 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	2 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)