Αυτά τα χάλκινα ράφια Dolly-γνωστά και ως 7 ράβδοι-στρώματα, είναι κατασκευασμένα με συνδυασμό ημικυκλικής σοκολάτας και τσιπς βουτύρου. Οι ράβδοι συναρμολογούνται σε επτά στρώματα και είναι εξαιρετικά νόστιμα.
Ανυπομονούμε να τα κάνουμε αυτά για τις διακοπές, αλλά πραγματικά δεν χρειάζεστε μια ιδιαίτερη ευκαιρία για να τα ψήσετε. Υπάρχει πολύ λίγη προετοιμασία, δεδομένου ότι πρόκειται απλώς για τη στρωμάτωση των συστατικών και τη δημιουργία τους στο φούρνο.
Μπορείτε να τα αλλάξετε λίγο, αντικαθιστώντας τα τσιπ βουτυρωμάτων με περισσότερα τσιπ σοκολάτας, τσιπς φυστικοβούτυρου ή τσιπς λευκής σοκολάτας. Υπάρχουν πολλές επιλογές στις αγορές αυτές τις μέρες! Πιστεύουμε ότι τα τσιπ καφέ θα είναι καταπληκτικά. Ή, κάντε dulce de leche (σάλτσα καραμέλας) με το γλυκό συμπυκνωμένο γάλα (dulce de leche) και χρησιμοποιήστε το στις ράβδους. Έχουμε συμπεριλάβει μια απλή καραμέλα πώς να κάτω από τη συνταγή, αλλά το σχέδιο εκ των προτέρων, επειδή θα πρέπει να αφήσετε το γάλα μαγειρέψτε πάνω από το νερό που σιγοβράζει ή στο φούρνο για περίπου 2 ώρες.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζανιού χωρίς βούτυρο (1 ραβδί)
- 1 φλιτζάνι ψίχουλα Graham cracker (περίπου 8 κροτίδες ολόκληρου Graham)
- 1 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας
- 1 φλιτζάνι τσαγιού βουτύρου
- 1 φλιτζάνι φρυγμένη ζαχαρούχα καρύδα
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια (ή πεκάν)
- 1 (15 oz) μπορεί να γλυκάνει
- συμπυκνωμένο γάλα
Πως να το φτιαξεις
- Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F.
- Λιώνουμε το βούτυρο και στη συνέχεια το συνδυάζουμε με τα ψίχουλα κράκερ σε ένα μπολ. Ανακατέψτε καλά. Πατήστε το μείγμα ψιλοκομμένου κρέατος Graham στο κάτω μέρος της ταψίτας 13-by-9-by-2-inch.
- Πασπαλίστε τα υπόλοιπα υλικά πάνω από τα ψίχουλα με τη σειρά που δίνονται, σε στρώσεις.
- Ψεκάστε το συμπυκνωμένο γάλα σε όλα. Μην ανακατεύετε.
- Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 25 λεπτά. Ψύχεται σε ράφι και στη συνέχεια κόβεται σε ράβδους.
Κοινή χρήση από τη Janet
Συμβουλές και παραλλαγές
- Πρωτότυπα Hello Dolly Bars - Χρησιμοποιήστε 1 φλιτζάνι (ή περισσότερα) ημιπολύτιμων τσιπ σοκολάτας και παραλείψτε τα μπισκότα βουτύρου.
- Χρησιμοποιήστε μάρκες λευκής σοκολάτας αντί για μαρμελάδες βουτύρου.
Πώς να φτιάξετε καραμέλα (Dulce De Leche) με ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
- Κάνετε dulce de leche (σάλτσα καραμέλας) με το συμπυκνωμένο γάλα σας πριν το χρησιμοποιήσετε στα μπαρ!
Stovetop - Ρίξτε το γλυκό συμπυκνωμένο γάλα στην κορυφή ενός διπλού λέβητα. Φέρτε νερό στο κατώτατο τηγάνι για να σιγοβράσει, γυρίστε τη θερμότητα στη χαμηλή και μαγειρέψτε το ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα πάνω από το νερό που σιγοβράζει για περίπου 1 1/2 έως 2 ώρες, μέχρι να είναι παχύ και καραμελωμένο. Ελέγχετε κατά περιστατικό το ταψί και προσθέτετε περισσότερο νερό, εάν είναι απαραίτητο. Χτυπάμε μέχρι ομαλά.
Φούρνος - Ρίξτε το γλυκό συμπυκνωμένο γάλα σε μια πλάκα πίτας. Καλύψτε το τηγάνι με αλουμινόχαρτο και το βάζετε σε ένα μεγάλο, ρηχό τηγάνι με ζεστό νερό περίπου 1/2 ίντσας. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 425 F (220 C / Gas 7) για περίπου 1 1/2 έως 2 ώρες, ή μέχρι να παχιά και καραμέλα.
Ή να το κάνετε με αυτήν την εύκολη μέθοδο βραδείας κουζίνας!
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 228 |
| Σύνολο λιπών | 15 g |
| Κορεσμένο λίπος | 7 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 20 mg |
| Νάτριο | 50 mg |
| Υδατάνθρακες | 22 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 4 g |