Mounds Cake με πλήρωση καρύδας

Αυτή η τούρτα των τοίχων μοιράστηκε στο φόρουμ μας. Δημιουργείται με μίγμα κέικ, γέμιση κοκοφοίνικα και λεπτές γεύσεις σοκολάτας. Το κέικ χωρίζεται για να κάνει τέσσερα στρώματα ή ψήνεται σε τρία σκεύη κέικ στρώσεων 8 ιντσών.

Μια λεπτή μαγειρεμένη σοκολάτα γλάσο είναι η τέλεια φινίρισμα για αυτό το γευστικό κέικ.

Τι χρειάζεστε

• Κέικ:
• 1 κουτί σοκολάτας ή σοκολάτας fudge μίγμα κέικ συν λάδι, τα αυγά, και το νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες
• Πλήρωση:
• 1 1/2 φλιτζάνια συμπυκνωμένο γάλα
• 1 κούπα ζάχαρη (κοκκοποιημένη)
• 16 μεγάλες marshmallows
• 14 ουγκιά κατεψυγμένη καρύδα *
• Σοκολάτα Ganache Icing:
• 2 φλιτζάνια βαριά κρέμα
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2 φλιτζάνια ημίγλυκα μάρκες σοκολάτας
• Προαιρετικά: ζαχαρωμένη καρύδα, φρυγανισμένη εάν είναι επιθυμητό

Πως να το φτιαξεις

Ετοιμάστε το κέικ και την πλήρωση

1. Προετοιμάστε και ψήστε την κέικ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας (για κέικ δύο επιπέδων) και αφήστε το κέικ να κρυώσει.
2. Προσεκτικά χωρίστε κάθε στρώση κέικ οριζόντια, κάνοντας τέσσερα λεπτά στρώματα.
3. Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε το εξατμισμένο γάλα, την κοκκοποιημένη ζάχαρη και τα marshmallows. Τοποθετήστε το ταψί σε μέτρια φωτιά. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, μέχρις ότου η ζάχαρη διαλύσει και οι μαρσπιροί λειωθούν. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατεύετε σε καρύδα.

1. Διαδώστε το μείγμα καρύδας μεταξύ των στρωμάτων και πάνω από την κορυφή του κέικ.

Κάντε το σοκ σοκολάτας Ganache

1. Σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, βάλτε τη βαριά κρέμα σε μια σιγοβράζετε. Προσθέστε τα τσιπ σοκολάτας και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
2. Ψεκάστε τη ζεστή σοκολάτα ganache πάνω από την κορυφή του κέικ και αφήστε το να στάζει κάτω από τις πλευρές.
3. Τοποθετήστε το ζεστό ασβέστιο με φρυγμένη καρύδα φρυγανισμένη ή ζαχαρωμένη, αν θέλετε.

* Η Walmart συνήθως μεταφέρει κατεψυγμένη καρύδα. Ελέγξτε Walmart online για να δείτε εάν το τοπικό σας κατάστημα το μεταφέρει.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Τούρτα σοκολάτας με κέικ με μαρσχαρίδες και καρύδα (μονοστρωματική)

Κέικ σοκολάτας πέντε λεπτών

Τέξας φύλλο κέικ με σοκολάτα βουτυρογάλακτος πάγου

Σφουγγάρι κέικ σοκολάτας

Σοκολάτα Bundt κέικ με σκοτεινή σοκολάτα Glaze

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	387
Σύνολο λιπών	28 g
Κορεσμένο λίπος	20 g
Ακατέργαστο λίπος	6 g
Χοληστερίνη	41 mg
Νάτριο	44 mg
Υδατάνθρακες	30 g
Φυτικές ίνες	4 g
Πρωτεΐνη	5 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)