Κουβανέζικα μαύρα φασόλια και ρύζι είναι ένα υγιές, υψηλής πρωτεΐνης γρήγορο και εύκολο χορτοφαγικό και vegan γεύμα. Δημοφιλή στην Καραϊβική και στην κουβανέζικη κουζίνα, τα μαύρα φασόλια και το ρύζι μπορούν επίσης να αποτελέσουν βασικό στοιχείο της χορτοφαγικής σας δίαιτας. Αυτή είναι μια βασική, γρήγορη και εύκολη συνταγή χορτοφάγου για μαύρα φασόλια και ρύζι, καρυκεύματα με πιπεριά και ζεστή σάλτσα, αλλά μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας καρυκεύματα σε αυτά τα μαύρα κουκιά.
Εάν έχετε απομείνει ρύζι στο χέρι, το μαγείρεμα μέχρι τα φασόλια παίρνει κυριολεκτικά μόλις πέντε λεπτά, ώστε να μπορείτε να έχετε ένα υγιεινό χορτοφάγο ή ένα πιάτο έτοιμο να πάει σούπερ γρήγορα.
Συνταγή ευγενική προσφορά του Bush's® Beans.
Αν σας αρέσει να φτιάχνετε ρύζι και φασόλια τότε θα αγαπήσετε αυτούς τους 7 συναρπαστικούς τρόπους για να φτιάξετε ρύζι και φασόλια
Τι χρειάζεστε
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- 3/4 φλιτζάνι κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1/2 φλιτζάνι πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένο
- 1 φλιτζάνι ντομάτες, σε κύβους
- 1 15 ουγκιά μπορεί μαύρα φασόλια, στραγγισμένα, με επιφυλάξεις για το υγρό
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο αλάτι
- 3 κουταλιές της σούπας ξύδι μηλίτη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζεστή πιπεριά
- 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο ή εναπομείναν λευκό ή καστανό ρύζι
- άσβεστος σφήνα (προαιρετικά)
Πως να το φτιαξεις
Σε μεγάλη ζεστασιά ζεσταίνετε το ελαιόλαδο . Μαγειρέψτε κρεμμύδι και πράσινη πιπεριά μέχρι τραγανή προσφορά. ανακατεύετε σε ντομάτες, φασόλια, θυμάρι και σκόρδο αλάτι, μαγειρέψτε 3 λεπτά. Προσθέστε το ξύδι, τη σάλτσα πιπεριού και τους κρατούμενους χυμούς και συνεχίστε να μαγειρεύετε 5 λεπτά.
Σερβίρετε μαύρα φασόλια πάνω από ρύζι. Γαρνίρετε με σφήνα ασβέστη (προαιρετικά).
Δείτε παρακάτω για περισσότερες χορτοφαγικές συνταγές ρύζι και φασόλια και περισσότερα καραϊβικά μαύρα φασόλια και συνταγές ρυζιού.
Όπως αυτά τα φασόλια;
Εδώ είναι περισσότεροι τρόποι για την προετοιμασία των φασολιών στο σπίτι:
- Εύκολο σπιτικό ρύζι και φασόλια
- Δημιουργικές και εύκολες χορτοφαγικές σούπες φασολιών
- Σπιτικά χορτοφαγικά ψητά φασόλια
- 9 συνταγές σαλάτας φασολιών για το καλοκαίρι
- Σπιτικά φρέσκα φασόλια στο crockpot
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 652 |
| Σύνολο λιπών | 7 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 37 mg |
| Υδατάνθρακες | 121 g |
| Φυτικές ίνες | 25 g |
| Πρωτεΐνη | 29 g |